Dextrina soluble resistente a la fibra de maíz para productos nutricionales
Descripción:
La dextrina resistente está hecha de almidón de maíz natural no-OGM/almidón de Tapioca, cuando se calienta en condición de ácido, descompuesto y ganado bajo dextrano molecular soluble (2000 dal)., también conocido como dextrina resistente.
La dextrina resistente es un producto en polvo o jarabe amarillo claro. Es una fibra soluble de origen natural, derivada de almidones. Es fácilmente soluble en agua para una solución transparente con un procesamiento ligero y cómodo. Puede usarse en muchos tipos de alimentos como barras de proteínas, cereales, bebidas y productos nutricionales. Pero tiene una gran estabilidad y no afecta a su sabor original. Y puede controlar la digestión y la absorción del azúcar.
Función de la dextrina resistente:
1. Mejorar las evacuaciones para prevenir el estreñimiento;
2. Inhibición del aumento de glucosa en sangre postprandial;
3. Mejorar el metabolismo lipídico;
4. Promover la absorción de minerales.
5. Aumentar el contenido de fibra
6. Reducir el azúcar y las calorías
7. Ayudar a promover la salud del tracto digestivo
8. Propiedades probióticas
9. Respuesta baja de glucosa en sangre
10. Mejorar la absorción de calcio, apoyando así la salud ósea
11. Sensación aumentada de saciedad
Especificación de dextrina resistente:
| Elemento de prueba |
Estándar |
| Jarabe |
Polvo |
| Apariencia |
Jarabe amarillo claro |
Polvo blanco o amarillo claro |
| Humedad, % |
/ |
≤6,0 |
| Contenido de fibra (sobre sustancia de secado), p/% |
≥ 85,0 |
≥85,0 |
| Sustancia sólida, % |
75,0-76,0 |
/ |
| Solubilidad, % |
/ |
≥98 |
| Materia extraña, ppm |
≤15,0 |
≤15,0 |
| PH (solución de agua al 10%) |
3,5 - 5,5 |
3,5 - 5,5 |
| Azúcar, con/%(en secado) |
≤ 2,0 |
≤ 2,0 |
| Ceniza, con % |
≤0,3 |
≤0,5 |
| Placa de recuento total, ufc/g |
≤1000 |
≤1000 |
| Levadura y moho, ufc/g |
≤10 |
≤10 |
| Coliformes, mpn/100g |
Negativo |
Negativo |
| El contenido de fibra se corresponde con la AOAC 2001,03 y la AOAC 2009,01 |
Aplicación de dextrina resistente:
Productos horneados
Cereales
Aperitivos
Las confesiones
Salsas, salsas y aderezos
Bebidas
Productos lácteos
Suplementos dietéticos
Postres lácteos congelados
Embalaje de dextrina resistente:
Jarabe: 250kgs/tambor; 20 mts/20'gp
Polvo: 25kgs/bolsa; 16 mts sin pallet/20'gp
Nuestro Taller:
Nuestros certificados:
Proveedor Auditado 
