Polvo de Oligosacárido de isomaltulosa Palatinosa natural y funcional
Isomaltulosa, un oligosacárido natural y funcional nuevo, que se destila de caña de azúcar y miel.
La isomaltulosa es polvo de cristal blanco, inodoro y de buen sabor dulce. No hay caries dentales, tasa de hidrólisis más lenta que la sacarosa y también puede ser capaz de aplicación en el clínico de la diabetes parenteral u otras enfermedades como fuente de energía.
Además, la isomaltulosa es un buen sustituto para poblaciones especiales que deben ser cuidadosamente elegidos el edulcorante.
1)la isomaltulosa tiene buena estabilidad y seguridad
La isomaltulosa tiene una estructura muy estable y una fuerte inercia química, por lo que puede mantener el estado original en condiciones de ácido o alcalino. La isomaltulosa no será digerida por la saliva, el ácido gástrico y el jugo pancreático, pero lentamente hidrolizada en glucosa y fructosa por la sacarosa--isomaltasa hasta llegar al intestino delgado y es completamente absorbida por las vellosidades intestinales, sin ningún problema de seguridad alimentaria. Por lo general, causará diarrea comiendo 30g de alcohol de azúcar una vez, pero no completamente para comer 80g de isomaltulosa.
En otros países, la isomaltulosa se ha considerado como EL GRAS y se utiliza en diversos alimentos; en China, se ha aprobado el uso en dulces, pan, pasteles, galletas, bebidas, bebidas congeladas, licor, mermelada, etc., según las necesidades de producción.
2)dulzura
La isomaltulosa tiene una dulzura pura similar a la sacarosa de alta pureza y su paladar inicial es más rápido que la sacarosa. Además, su dulzura es del 42% de sacarosa, suave y meticulosa, sin mal sabor durante y después de ser comido. Y tiene puro dulce a varias temperaturas, no cambia.
3) ser amable con los dientes
La isomaltulosa no puede ser utilizada por los microorganismos que causan caries bucodentales,l y no produce polidextrosa insoluble, por lo que la placa dental no se forma, sin que resulte en caries dentales y problemas de enfermedad periodontal.
4) la mejor elección de alimentos nuevos para la salud y los deportes
La isomaltulosa puede descomponerse en glucosa y fructosa, pero es muy lentamente, lo que no causará un nivel significativamente mayor de azúcar en la sangre para los diabéticos. Y libera energía equilibrada en el cuerpo humano, por lo que es muy adecuado para bebidas deportivas como edulcorante, alimentos sin azúcar, medicamentos sin azúcar y productos sanitarios, etc.
Especificación de la isomaltulosa:
| Parámetros |
Especificación |
Resultados |
| Apariencia |
Polvo cristalino blanco |
Cumplido |
| Isomaltulosa (sustancia seca)% |
≥95% |
98,80% |
| Otros azúcares (incl.trehalulosa) % |
≤4,0% |
1,07% |
| % de pérdida en secado |
≤1,0% |
0,30% |
| % de residuos en la ignición |
≤0,10% |
0,00% |
| Plomo (Pb), ug/g |
≤1,0 |
<1,0 |
| Cu,ug/g |
≤2,0 |
<2,0 |
| As,ug/g |
≤0,5 |
<0,5 |
| Recuento de placas aerobias, ufc/g. |
≤350 |
<350 |
| Enumeración de coliformes MPN/100g |
≤30 |
<30 |
| Salmonella |
no se puede detectar |
no detectado |
Lado de la isomaltulosa
La isomaltulosa es un disacárido natural, presente en la caña de azúcar (vegano) y aldo en la miel, y es completamente digerida y absorbida por el sistema digestivo. Por esta razón se considera seguro, por lo que puede no ser causa de problemas gastrointestinales, como diarrea o náuseas. Esta situación puede ocurrir si el sujeto sufre de deficiencias enzimáticas, o si es intolerante a la fructosa. Además, incluso si se produce mediante fermentación bacteriana, no contiene sustancias bacterianas que puedan causar problemas de salud.
Isomaltulosa y alimentos nuestro taller:
La isomaltulosa está presente naturalmente en la miel y la caña de azúcar. Es utilizado por las industrias de alimentos y suplementos para realizar bebidas energéticas y edulcorantes artificiales. También se puede encontrar en:
Leche en polvo
Bebidas energéticas
Suplementos alimenticios
Suplementos deportivos
Caramelos
Chocolate
Chicles
Zumos, etc.
Nuestro taller:
Nuestros certificados:
Nuestros otros productos saludables de venta en caliente:
Alulosa Polvo de la OMI Dextrina resistente
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