Alcohol de azúcar funcional Isomalt Isomaltitol

• No CAS.: 64519-82-0
• Fórmula: C12h24o11
• EINECS: 613-617-0
• Tipo: Isomalt
• Valor Nutricional: Nutricional
• Efecto: Sweetener
• No. de Modelo.: granular
• Recurso: Natural
• dulzura: 50%-60% de sacarosa
• higroscopicidad baja: sí
• bajas calorías: sí
• sabor dulce puro: no hay un regusto no deseado
• malla: 4-20/80/160mesh
• puede usarse para: diabéticos
• sin alérgenos: sí
• no ogm: libre de omg
• certificados: iso
• vegano: sí
• Paquete de Transporte: 25kg/Bag
• Especificación: granular/powder
• Marca Comercial: elite-indus
• Origen: China
• Código del HS: 29400090
• Capacidad de Producción: 300 Tons Per Month

Descripción de Producto

                           Alcohol de azúcar funcional Isomalt Isomaltitol
 
Introducción del producto:
ISOMALT (Isomaltitol)  también se llama Palatinitol y es generalmente llamado Isomalt por el mercado.
Es un alcohol de azúcar funcional que ha sido recientemente lanzado en todo el mundo para sustituir a la sacarosa, los azúcares de almidón y otros alcoholes de azúcar.

Isomalt es un sustituto natural del azúcar.en la parte superior, es 100% libre de azúcar e incluso ayuda a prevenir la caries dental. Gracias a un proceso de producción en dos etapas de tratamiento enzimático de la sacarosa e hidrogenación, la estructura molecular única resultante da a nuestro Isomalt un perfil de edulcoración casi igual a la sacarosa - pero con la mitad de las calorías! Aunque se utiliza en muchas aplicaciones alimentarias, Isomalt es el sustituto de azúcar número uno en todo el mundo en dulces duros.

Propiedades: Blanco, dulce, en granule o polvo, sin impurezas, sin cascarillado.
 

Características de Isomalt :
higroscopicidad baja
alta estabilidad y tolerancia
bajas calorías
sabor dulce puro
no hay un regusto no deseado
Permitir un suministro de energía equilibrado y sostenido
Facilitar productos sin azúcar, inocuos para los dientes
Promover la quema de grasa
Reducir calorías
Apoya un bajo glycemic
Mejorar el metabolismo
Carbohidratos equilibrados en nutrición especializada
Crear una dulzura natural similar al azúcar
 

Dulzor:50%~60% de sacarosa,

Isomalt puede cubrir el aftertaste y sabor desagradables mientras se utiliza en combinación con edulcorantes intensos,.
El isomalt también puede prevenir la caries porque no puede ser utilizado por bacterias orales.

Después de la ingesta de Isomalt, los niveles de azúcar en la sangre y no aumentará en gran medida, por lo tanto muy aplicable a los diabéticos.

Además, también puede estimular el crecimiento y la actividad de las bifidobacterias, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento y el cáncer de colon.

El isomalt tiene una higroscopicidad menor que la mayoría de los polioles, y significativamente menor que el azúcar. No absorbe prácticamente humedad a temperatura ambiente y a niveles de humedad relativamente altos.

Isomalt evita que los caramelos duros y los mentas comprimidos se vuelvan pegajosos o húmedos, de modo que incluso los artículos sin envolver se pueden envasar juntos, garantizando una mayor vida útil.
 

Isomalt tiene la seguridad probada.
Todas las investigaciones indicaron que la ingesta de Isomalt no causaría efectos adversos a los animales y seres humanos probados.
La FDA de los Estados Unidos lo ha afirmado como GRAS (generalmente reconocido como seguro) y no establece ningún límite en su consumo diario.

Especificación de Isomalt:

Parámetros	Especificación
GPS+GPM-Contenido	≥97,0% (max102%) de los cuales 43-57% es GPS----98,2%(GPM=49,9%;GPS=48,3%)
D-sorbitol y D-manitol	≤ 2,0%
Azúcares reductores (como glucosa)	≤ 0,3%
Pérdida en el secado	≤7,0%
Residuos de ignición	≤0,1%
Recuento bacteriano aeróbico	≤3000 ufc/g
Bacterias coliformes	≤3 MPN/g

 

Aplicación de Isomalt :
Productos horneados                         Cereales de desayuno
Centros de chicle y revestimientos        Chocolate
Productos revestidos                       Tablas comprimidas
Caramelos duros                    Dulces bajos hervidos
Postres congelados                       Frutas se extiende
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También se puede aplicar como capa de azúcar para productos de salud y medicamentos sin azúcar.

Embalaje y almacenamiento:
Embalaje:              25kg neto por bolsa
Almacenamiento:              Espacio fresco y seco, evitar la luz solar directa, alta temperatura y humedad.
Vida útil:       24 meses a partir de la fecha de producción

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