Aditivos alimentarios edulcorantes isomaltulosa / Palatinose
Isomaltulosa, un nuevo oligosaccharide natural y funcional, que es destilado de caña de azúcar y miel.
Isomaltulosa es polvo de cristal blanco, inodoro con buen sabor dulce. No hay caries dental, una menor velocidad de hidrólisis que la sacarosa y también puede ser susceptible de aplicación en la clínica de diabetes por vía parenteral u otras enfermedades como una fuente de energía.
Además, la Isomaltulosa es un buen sustituto para poblaciones especiales que deben ser cuidadosamente elegido el edulcorante.
1)Isomaltulosa tiene buena estabilidad y seguridad
Isomaltulosa tiene estructura muy estable y fuerte inercia química, por lo que puede mantener su estado original en las condiciones de ácidas o alcalinas. Isomaltulosa no ser digerida por la saliva, el ácido gástrico y jugo pancreático, pero lentamente hidrolizado en glucosa y fructosa por la sacarosa--isomaltase hasta llegar al intestino delgado y está completamente absorbida por vellosidades intestinales, sin ningún tipo de problemas de seguridad alimentaria. Normalmente, va a causar diarrea consumir 30g de alcohol de azúcar, pero no completamente para consumir 80g de la isomaltulosa.
En otros países, Isomaltulosa ha sido considerada como la GRAS y utilizado en diversos alimentos; en China, ha sido autorizado a utilizar en los dulces, pan, tortas, galletas, bebidas, bebidas heladas, licor, mermelada y así sucesivamente de acuerdo a la exigencia de producción.
2)dulzura
Isomaltulosa tiene una pura dulzura similar a la sacarosa y de alta pureza inicialmente su paladar es más rápido que la sacarosa. Además, su dulzura es un 42% de sacarosa, suave y meticuloso, al no tener mal gusto durante y después de ser comido. Pura y dulce a varias temperaturas, no cambia.
3)de ser amable a diente
Isomaltulosa no puede ser utilizado por los microorganismos causantes de cavidad bucal,l y no producir polydextrose insoluble, por lo que la placa dental no está formado, sin que provoca caries dental y problemas de la enfermedad periodontal.
4) la mejor elección de nuevos alimentos de salud y deportes
Isomaltulosa se descomponen en glucosa y fructosa, pero es muy lentamente, lo que no causará significativamente más altos niveles de azúcar para diabéticos. Y libera energía equilibrada en el cuerpo humano, por lo que resulta muy adecuado para la bebida deportiva como edulcorante sin azúcar, alimentos, medicinas sin azúcar y productos sanitarios y así sucesivamente.
La especificación de la isomaltulosa:
| Parámetros |
La especificación |
Los resultados |
| Apariencia |
Polvo blanco cristalino |
Cumplido |
| Isomaltulosa (sustancia seca)% |
≥95% |
98.80% |
| Otro azúcar(incl.trehalulose) % |
≤ 4,0% |
1,07% |
| Pérdida por desecación % |
≤ 1,0% |
0,30% |
| Residuo en contacto % |
≤0,10% |
0.00% |
| Plomo (Pb),ug/g |
≤1.0 |
<1,0 |
| Cu,ug/g |
≤2.0 |
<2.0 |
| Como,ug/g |
≤0.5 |
<0,5 |
| Recuento de la placa aeróbica,ufc/g |
≤ 350 |
<350 |
| Enumeración de coliformes NMP/100 g. |
≤30 |
<30 |
| La salmonela |
No detectable |
No detectado |
Lado isomaltulosa
Isomaltulosa es un disacárido natural, presente en la caña de azúcar (vegano) y Aldo de miel, y está completamente digeridos y absorbidos por el sistema digestivo. Por esta razón se considera seguro, por lo que no puede ser causa de problemas gastrointestinales, como la diarrea o náuseas. Esta situación puede ocurrir si el sujeto sufre una deficiencia enzimática, o si él es la fructosa intolerantes. Además, incluso si se produce mediante la fermentación bacteriana, no contienen sustancias bacterianas que pueden causar problemas de salud.
Isomaltulosa y alimentos nuestro taller:
Isomaltulosa es naturalmente presentes en la miel y la caña de azúcar. Es utilizado por las industrias de alimentos y suplementos para darse cuenta de las bebidas energéticas y los edulcorantes artificiales. Puede también ser encontrado en:
Leche en polvo
Las bebidas energéticas
Suplementos alimenticios
Suplementos deportivos
Dulces.
El chocolate
Goma de mascar
Los zumos, etc...
Nuestro taller:
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Nuestros otros productos saludables Venta caliente:
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