No CAS.: | 499-40-1 |
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Fórmula: | C12h22o11 |
EINECS: | 207-879-1 |
Tipo: | Sweetener |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efecto: | Dietary Fiber |
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Carbohidratos: 7,5-9,6% | Fibra total: 67,5-86,4% |
Energía : 1,56kcal/g-2,0kcal/g | Maltosa: 3,16-3,95 |
Solubilidad : 100% soluble en agua/bebidas | PH: Estable a pH 2-9 |
Glucosa : < 5 | Sodio: 0 |
Grasas: 0 | Proteínas:0 |
Sabor: Agradable sensación de boca, sin sabor a boca | |
Dulzor: Aproximadamente 60% de dulzor de sacarosa |
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