Vainillina
Características principales:
La vainillina (también conocida como metil vainillina), es un compuesto orgánico con la fórmula molecular C8H8O3. Sus grupos funcionales incluyen aldehído, éter y fenol. La vainillina es el componente primario del extracto del frijol de vainilla. También se encuentra en el café tostado y el pino rojo chino. La metilvanilina es utilizada por la industria alimentaria, así como la etilvanilina.
Aplicación:
La vainillina es uno de los sabores y fragancias comestibles importantes con la fragancia de los frijoles de vainilla y la leche.
Es una materia prima importante en la industria de aditivos alimentarios y se utiliza ampliamente en alimentos, dulces, dulces, helados, bebidas y cosméticos como fijador de fragancia y aditivo.
También se utiliza como intermediario farmacéutico, aditivo de alimentación y en la industria de la galvanoplastia.
Embalaje:
25kg tambores de fibra; 25kg cartón
| Apariencia |
Cristales de color blanco a ligeramente amarillo, generalmente needlelike |
| Olor |
Un aroma dulce, aroma de leche y aroma de vainilla |
| Rango de fusión/ºC |
81,0-83,0 |
| Contenido/% |
≥99,5 |
| Pérdida por secado/% |
≤0,5 |
| Contenido de AS % |
≤0,0003 |
| Metal pesado/% |
≤0,001 |
| Residuos en el encendido/% |
≤0,05 |
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