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La proteína del colágeno se encuentra ampliamente en varias partes del cuerpo humano, incluyendo la piel, los huesos, las articulaciones, los dientes, músculos y órganos. Su función es mantener la forma y estructura de la piel y los órganos, y también es un material importante para reparar tejidos dañados. Con sus características casi inodoras e insípidas, se puede añadir fácilmente a varios alimentos, bebidas y aperitivos. Las proteínas de colágeno son los nutrientes más importantes para garantizar el secreto del cuerpo. Es mantener el cuerpo y necesario para el crecimiento celular y la reparación. Ahora hay dos tipos de proteína/colágeno. Uno es proteína/colágeno de alimentos, puede utilizar en tales aspectos:nutrición, productos de salud, cosméticos ... Otro es proteína industrial/colágeno, puede utilizar en tales aspectos:fertilización de planta.
| ELEMENTOS | ESTÁNDAR |
|
SENSORIAL |
APARIENCIA | POLVO UNIFORME SECO, SIN GRUMOS |
| COLOR | BLANCO O AMARILLO CLARO UNIFORMEMENTE | |
| SABOR Y OLOR | CON ESTE PRODUCTO SABOR Y OLOR ÚNICOS Y LIBRE DE OLOR EXTRAÑO | |
| IMPUREZA | NO HAY IMPUREZA EXÓGENA VISIBLE | |
| PROTEÍNA | ≥90,0% | |
| NITRÓGENO | ≥15% | |
| PESO MOLECULAR MEDIO | 1500±500 Dalton | |
| DENSIDAD DE APARIENCIA | 0,38-0,55 g/ml | |
| CONTENIDO DE HUMEDAD | ≤7,0% | |
| TRANSMITANCIA (620 NM) | ≥90,0% | |
| CENIZA | ≤2,0% | |
| DIÓXIDO DE AZUFRE | ≤10 mg/kg | |
| PERÓXIDO | ND | |
| PLUMBO | ≤1,0 mg/kg | |
| CROMO | ≤2,0 mg/kg | |
| ARSÉNICO | ≤1,0 mg/kg | |
| MICROBIOLÓGICO | ||
| RECUENTO TOTAL DE PLANCHAS | ≤1000 UFC/g | |
| MOHO Y LEVADURA | ≤10 UFC/g | |
| ESCHERICHIA COLI | ABS/25g | |
25 kg/bolsa
| Otros productos calientes | |||
| CAS | Nombre en inglés | CAS | Nombre en inglés |
| 11138-66-2 | Goma Xanthan | 144-55-8 | Bicarbonato sódico |
| 3081-61-6 | L-Teanina | 77-92-9 | Ácido cítrico |
| 50-81-7 | Ácido ascórbico | 9000-30-0 | Goma guar |
| 1066-33-7 | Bicarbonato de amonio | 4075-81-4 | Propionato de calcio |
| 10124-56-8 | hexametafosfato de sodio | 110-44-1 | Ácido sórbico |
| 9004-32-4 | Carboximetilcelulosa de sodio | 9000-90-2 | Alfa-amilasa |
| 7778-18-9 | SULFATO DE CALCIO | 68424-04-4 | Polidextrose |
| 133-37-9 | Ácido DL-tartárico | 56-89-3 | L-cistina |
| 9000-70-8 | Gelatina | 50-99-7 | D(+)-glucosa |
| 11103-57-4 | Vitamina A. | 657-27-2 | Clorhidrato de L-lisina |
| 10043-52-4 | Cloruro de calcio | 1343-78-8 | Cochinilla |
| 10024-66-5 | Citrato de manganeso | 59-30-3 | Ácido fólico |
| 6915-15-7 | Ácido málico | 9031-11-2 | β-Galactosidasa |
| 5328-37-0 | L-arabinosa | 133876-92-3 | Nattoquinasa |
| 5949-29-1 | Ácido cítrico monohidrato | 50-21-5 | Ácido láctico |
| 92-48-8 | 6-metilcumarina | 308066-66-2 | Fructooligosacáridos |
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