Aditivo alimentario para la salud de la maltodextrina

• No CAS.: 9050-36-6
• Fórmula: (c6h10o5)n
• EINECS: 232-940-4
• Valor Nutricional: Nutricional
• Efecto: Estabilización
• Recurso: Natural
• No. de Modelo.: Xiwang brand
• aplicación: carne, bebidas, productos de harina, condimento, jalea/hielo
• estado de los omg: IP - Non GMO
• materia prima: almidón de maíz
• apariencia: polvo blanco de con poca sombra amarilla
• Paquete de Transporte: 25kg/Bags
• Especificación: De10-12, De10-15, De15-20, De18-20
• Marca Comercial: Xiwang
• Origen: China
• Código del HS: 1702909090
• Capacidad de Producción: 50000mt Per Year

Descripción de Producto

 

Descripción del producto

 

Detalles del producto:

• Estándar de ejecución: GB/T 20882.6-2021
• Apariencia/sabor/Color/olor: Polvo higroscópico leve, sin impurezas visibles, color blanco o amarillo leve, olor a maltodextrina, no dulce o ligeramente dulce, sin sabor anormal
• Embalaje: Bolsa de papel de 25kgs kraft o bolsa de plástico tejida con bolsa interior de PE
• Condiciones de almacenamiento/distribución: Almacenar en un almacén limpio, ventilado y seco, evitar la luz solar directa, la lluvia, y fuego, no almacenar con productos tóxicos, peligrosos, corrosivos o malolientes, vida útil de 24 meses
• Componente: 100% Maltodextrina
• Materia prima: Almidón de maíz
• Situación de los OMG: PI - no OMG
• Idoneidad: Certificado Halal, certificado Kosher

 

Maltodextrina: Su aditivo versátil para alimentos

Maltodextrina, procedente de plantas como maíz, papa, arroz, trigo o tapioca, es un polvo blanco muy utilizado en la industria de alimentos y bebidas. Aquí están algunos puntos clave sobre nuestra maltodextrina:

• Fuente: Derivado de fuentes vegetales
• Usos: Actúa como un relleno, conservante o espesante
• Consideraciones de salud: Generalmente reconocido como seguro por la FDA
• Papel en los alimentos: Mejora la textura, la estabilidad y la consistencia
• Aplicaciones: Se encuentran en productos de panadería, barras de cereales, sopas, salsas, aderezos, y polvos de proteínas
• Sustituto del edulcorante: Puede usarse como sustituto del azúcar
• En Alimentos congelados: Inhibe la formación de hielo y aumenta la temperatura de congelación
• Reemplazo de grasa: Se usa como reemplazo de grasa en varios alimentos envasados

Parámetros del producto

Análisis químico‐físico

ELEMENTO DE PRUEBA	PARÁMETROS
Valor DE (en bas secas) / %	10-12
Agua / (g/100g)	≤6
Valor de pH	4,0‐7,0
Solubilidad / %	≥98
Sulfato de ceniza / (g/100g)	≤0,5

 Análisis de metales pesados

Arsénico, mg/kg	≤0,5
Plomo (Pb), mg/kg	≤0,5

Análisis microbiológico

Recuento total de placas, ufc/g	≤3000
Coliformes, ufc/g	≤10
Salmonella, /25g	Negativo

 

Nombre común	Maltodextrina
Número CAS	9050-36-6	Peso molecular	180,156
Densidad	1,6±0,1 g/cm3	Punto de ebullición	527,1±50,0 °C a 760 mmHg
Fórmula molecular	C6H12O6	Punto de fusión	240ºC (dic.)

Calidad Standrds de Maltodextrina(DE valor:10-15)  

Tenemos DE value: 10-15/15-20/20-25
 

Elemento	Estándar	Resultado de la inspección
Apariencia	Polvo blanco de con poca sombra amarilla no tiene fijo forma	Pasa
Olor	Tiene un olor especial de Malta-dextrina y no tiene un olor excepcional	Pasa
Gusto	Dulzura o poco dulzura, ningún otro sabor	Pasa
Humedad,%	≤6,0	5,5
PH ( en solución de agua al 50%)	4,0-7,0	4,9
Reacción de yodo	No hay reacción azul	pasa
Desequivelente, %	10-15	12
Ceniza sulfatada,%	≤0,6	0,26
Solubilidad, %	≥98	99,2
Bacteria patógena	no existe	Pasa
Arsénico, mg/kg	≤0,5	Pasa
Plomo, mg/kg	≤0,5	Pasa

Calidad Standrds de Maltodextrina(DE valor:15-20)

Elemento	Estándar	Resultado de la inspección
Apariencia	Polvo blanco de con poca sombra amarilla no tiene fijo forma	Pasa
Olor	Tiene un olor especial de Malta-dextrina y no tiene un olor excepcional	Pasa
Gusto	Dulzura o poco dulzura, ningún otro sabor	Pasa
Humedad,%	≤6,0	5,6
PH ( en solución de agua al 50%)	4,5-6,5	5,5
Reacción de yodo	No hay reacción azul	pasa
Desequivelente, %	15-20	19
Ceniza sulfatada,%	≤0,6	0,2
Solubilidad, %	≥98	99,0
Bacteria patógena	no existe	Pasa
Arsénico, mg/kg	≤0,5	Pasa
Plomo, mg/kg	≤0,5	Pasa

Aplicación de maltodextrina :

1 . La confección:  Mejorar el sabor, la tenacidad y la estructura de los alimentos;
  Prevención de la recristalización y ampliación de la vida útil.

2 . Bebidas: Las bebidas están científicamente preparadas con Maltodextrina, que añaden sabor, soluble,
   consistente y delicioso, y reducir el sabor dulce y el costo.
  Hay más ventajas de este tipo de bebidas que el de las bebidas tradicionales
  y alimentos como helado, té rápido, café, etc.

3.  En los alimentos rápidos:  Como relleno o portador agradable, puede usarse en alimentos infantiles para mejorar su calidad y la función de cuidado de la salud.
  Es beneficioso para los niños y los bebés.

4. En las industrias de fabricación de papel:  La maltodextrina puede usarse en las industrias de fabricación de papel como material de enlace
   porque tiene buena fluidez y fuerte cohesión-tensión.
  La calidad, estructura y forma del papel pueden mejorarse.

5. En las industrias químicas y farmacéuticas:
  La maltodextrina puede usarse en cosméticos que pueden tener más efecto para proteger la piel con más brillo y elasticidad.
En la acción de la pasta de dientes, se puede utilizar como sustituto del CMC.  La persistencia y estabilidad de los plaguicidas aumentará.
Es un buen excipiente y relleno material en la fabricación de la farmacopea.

6.  En verduras desparchadas: Puede ayudar a mantener el color y el brillo originales, añadir un poco de sabor.
7 . Más Campos de aplicación: La maltodextrina también se utiliza ampliamente en otros campos además de las industrias alimentarias.
 

Envasado de maltodextrina :
25kg/bolsa, unos 14-16 mts/20'gp