CAS No.: | CAS 9000-30-0 |
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Formula: | C10h14n5na2o12p3 |
EINECS: | 234-394-2 |
Certification: | ISO, HACCP |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
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La goma guar se obtiene de la parte endosperma de las semillas de Cyamposis tetragonolobus después de eliminar la piel y el germen. Después de secar y.
molienda, se añade agua, se realiza hidrólisis a presión y la precipitación se hace con etanol al 20%. Después de la centrifugación, el endospermo.
está seco y aplastado. La goma de guar es una galactomanana no iónica extraída del endospermo de la haba de guar, una planta leguminosa. Goma guar y..
Sus derivados tienen buena solubilidad en agua y alta viscosidad a baja fracción de masa.
La goma guar también se conoce como goma guar, goma guar o goma guanidina. Su nombre inglés es Guargum.
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Elementos | Especificación |
Apariencia | Polvo blanco a amarillo claro |
Olor | Casi insípido o ligeramente beany |
Finura (%) | ≥99 |
Pérdida en el secado (%) | ≤15,0 |
Ceniza (%) | ≤1,5 |
Insoluble en ácido (%) | ≤7,0 |
Proteína (%) | ≤7,0 |
Prueba de borato | pasa |
Prueba de almidón | pasa |
Plomo (mg/kg) | ≤2,0 |
Recuento total de placas (UFC/g) | ≤5000 |
Coliformes (MPN/g) | <30 |
Viscosidad (MPa.s) | ≥6000 |
Otros productos calientes | |||
CAS | Nombre en inglés | CAS | Nombre en inglés |
3081-61-6 | L-Teanina | 77-92-9 | Ácido cítrico |
50-81-7 | Ácido ascórbico | 9000-30-0 | Goma guar |
1066-33-7 | Bicarbonato de amonio | 4075-81-4 | Propionato de calcio |
10124-56-8 | hexametafosfato de sodio | 110-44-1 | Ácido sórbico |
9004-32-4 | Carboximetilcelulosa de sodio | 9000-90-2 | Alfa-amilasa |
7778-18-9 | SULFATO DE CALCIO | 68424-04-4 | Polidextrose |
133-37-9 | Ácido DL-tartárico | 56-89-3 | L-cistina |
9000-70-8 | Gelatina | 50-99-7 | D(+)-glucosa |
11103-57-4 | Vitamina A. | 657-27-2 | Clorhidrato de L-lisina |
10043-52-4 | Cloruro de calcio | 1343-78-8 | Cochinilla |
10024-66-5 | Citrato de manganeso | 59-30-3 | Ácido fólico |
6915-15-7 | Ácido málico | 9031-11-2 | β-Galactosidasa |
5328-37-0 | L-arabinosa | 133876-92-3 | Nattoquinasa |
5949-29-1 | Ácido cítrico monohidrato | 50-21-5 | Ácido láctico |
92-48-8 | 6-metilcumarina | 308066-66-2 | Fructooligosacáridos |
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