CAS No.: | CAS 9000-30-0 |
---|---|
Formula: | C10h14n5na2o12p3 |
EINECS: | 234-394-2 |
Certification: | ISO, HACCP |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Guar Gum Powder, de cultivo orgánico certificado, calidad de alimentos crudos, adecuado para vegetarianos y veganos. Libre de OMG. Libre de aditivos. La goma de guar se extrae de las semillas en polvo del frijol guar, un agente espesante natural que se utiliza para la producción de muchos alimentos. El guar también une, sin suministrar calor, una variedad de platos fríos y calientes, como sopas, postres, salsas y cremas. Use la harina de guar E 412 como agente espesante natural para salsas calientes y frías, salsas, sopas y postres. Pequeñas cantidades de harina de guar E412 son suficientes para hacer alimentos líquidos altamente viscosos, como sopas, cremas. La agitación o agitación vigorosa reduce la viscosidad de los platos solo temporalmente.
.
Elementos | Especificación |
Apariencia | Polvo blanco a amarillo claro |
Olor | Casi insípido o ligeramente beany |
Finura (%) | ≥99 |
Pérdida en el secado (%) | ≤15,0 |
Ceniza (%) | ≤1,5 |
Insoluble en ácido (%) | ≤7,0 |
Proteína (%) | ≤7,0 |
Prueba de borato | pasa |
Prueba de almidón | pasa |
Plomo (mg/kg) | ≤2,0 |
Recuento total de placas (UFC/g) | ≤5000 |
Coliformes (MPN/g) | <30 |
Viscosidad (MPa.s) | ≥6000 |
Otros productos calientes | |||
CAS | Nombre en inglés | CAS | Nombre en inglés |
3081-61-6 | L-Teanina | 77-92-9 | Ácido cítrico |
50-81-7 | Ácido ascórbico | 9000-30-0 | Goma guar |
1066-33-7 | Bicarbonato de amonio | 4075-81-4 | Propionato de calcio |
10124-56-8 | hexametafosfato de sodio | 110-44-1 | Ácido sórbico |
9004-32-4 | Carboximetilcelulosa de sodio | 9000-90-2 | Alfa-amilasa |
7778-18-9 | SULFATO DE CALCIO | 68424-04-4 | Polidextrose |
133-37-9 | Ácido DL-tartárico | 56-89-3 | L-cistina |
9000-70-8 | Gelatina | 50-99-7 | D(+)-glucosa |
11103-57-4 | Vitamina A. | 657-27-2 | Clorhidrato de L-lisina |
10043-52-4 | Cloruro de calcio | 1343-78-8 | Cochinilla |
10024-66-5 | Citrato de manganeso | 59-30-3 | Ácido fólico |
6915-15-7 | Ácido málico | 9031-11-2 | β-Galactosidasa |
5328-37-0 | L-arabinosa | 133876-92-3 | Nattoquinasa |
5949-29-1 | Ácido cítrico monohidrato | 50-21-5 | Ácido láctico |
92-48-8 | 6-metilcumarina | 308066-66-2 | Fructooligosacáridos |
Proveedores con licencias comerciales verificadas