1, utilizado en la industria alimentaria.
Porque el ácido cítrico tiene un suave y refrescante sabor amargo, es ampliamente utilizado en la fabricación de diversos alimentos. En todo el mercado de ácidos orgánicos, ácido cítrico cuota de mercado de más del 70%, hasta ahora no hay ningún agente ácido puede sustituir el ácido cítrico. Ácido cítrico se utiliza principalmente como agente aromatizante ácidas y como un antioxidante de aceites comestibles.
2, utilizado en química y la industria textil:
El ácido cítrico puede ser utilizado como el análisis químico reactivo en la tecnología química, se utiliza como reactivo experimental, análisis cromatográfico reactivo y reactivos bioquímicos; se utiliza como agente de complejación, enmascarar agente; se utiliza para preparar la solución tampón. El uso de ácido cítrico citrato o como un detergente puede mejorar el rendimiento de los productos de lavado, rápidamente puede precipitar iones metálicos, prevenir los contaminantes procedentes de volver a la adhesión a la tela, mantener el necesario lavado alcalino; se dispersan y suspender la suciedad y cenizas; mejorar el rendimiento de los tensioactivos, es un buen agente quelante.
3, utilizado en cosmética:
El ácido cítrico es un tipo de fruta ácida, la principal función es acelerar la renovación de cutin, utilizan a menudo en el látex, cremas, champús, productos de blanqueamiento, anti-envejecimiento de los productos, productos de acné, etc.. La renovación de cutin conduce a la piel en la melanina flake, cerrar los poros de la multa, de la espinilla disolver...
4, utilizado para la esterilización:
La acción combinada de ácido cítrico y 80ºC temperatura tiene un buen efecto de la muerte de las esporas bacterianas, y efectivamente puede matar las esporas bacterianas contaminados en la canalización de la sangre máquina de diálisis. Es muy bueno para la higiene alimentaria, junto con el tenue aroma de limón, la gente siempre ha querido hacer platos fríos, que no sólo es delicioso y refrescante, pero también puede aumentar el apetito
5, utilizado en medicina:
En la formación de activador de la protrombina y el posterior proceso de coagulación, iones de calcio deben estar implicados. Los iones y citrato de iones de calcio puede formar un complejo soluble que es difícil disociar, reduciendo así la concentración de iones de calcio en sangre y la obstrucción de la coagulación sanguínea. Se utiliza como un anticoagulante in vitro en transfusiones de sangre o de laboratorio muestras de sangre.
6. Tratamiento químico o de profunda transformación del ácido cítrico
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