No CAS.: | 4940-11-8 |
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Fórmula: | C7h8o3 |
EINECS: | 225-582-5 |
Proceso de dar un título: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Material de embalaje: | Papel |
Método de almacenamiento: | Normal |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
El maltol etílico es un compuesto orgánico que se produce naturalmente y que se utiliza principalmente como potenciador del sabor. Se encuentra en la corteza de alerce, en agujas de pino, y en la malta asada (de la que se le llama). Es un polvo cristalino blanco que es soluble en agua caliente, cloroformo y otros solventes polares.
1. Nombre químico: Maltol etílico
2. Fórmula molecular: C7H8O3
3. Peso molecular: 140,14
4. CAS: 4940-11-8
5. Embalaje: 25kg/tambor
6 . Almacenamiento y transporte: Debe almacenarse en un almacén seco y ventilativo, alejado del calor y la humedad durante el transporte, descargado con cuidado para evitar daños. Además, debe almacenarse por separado del subst venenoso.
Elemento | Estándar | Resultados |
Apariencia | Polvo cristalino blanco o amarillento | Cumple |
Maltol etil(en seco) % | ≥99,5 | 99,75 |
Rango de punto de fusión (ºC) | 89,0-92,0 | 90,5-91,4 |
As(mg/kg) | ≤1 | <1 |
Metal pesado (como Pb) mg/kg | ≤10 | <10 |
% de humedad | ≤0,3 | 0,061 |
% de residuos de ignición | ≤0,10 | 0,029 |
El maltol etílico es un potenciador del sabor y modificador multifuncional, que se extrae de productos agrícolas de banda como
corncob con tecnología sintética avanzada. Tiene un efecto notable en mejorar y aumentar el sabor y sabor del producto y también elimina el sabor o olor incómodo como amargo, irritación, la calabaza y el pescado. Puede ser ampliamente utilizado en varias líneas como la composición del perfume, cigarrillos, vinos, bebidas, helados, dulces, chocolates, galletas, pan, comida enlatada, procesamiento de carne, pasta dental, medicina y cosmética, etc.
1.Ethyl Maltol es un producto químico de olor dulce que se utiliza ampliamente para el sabor en la industria de alimentos, bebidas, tabaco y fragancias.
2.muy similar en sabor a azúcar caramelizado o algodón dulce.
3.Ethyl Maltol puede endulzar/suavizar sabores afilados en líquido.
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