Según el International Cosmetic Ingredient Dictionary and Handbook (wINCI; Dictionary), se informa que el fosfato distrodico funciona en los cosméticos como agente anticaing y aglutinante, y el fosfato de dimaltodextrina de sodio funciona como agente dispersante (Tabla 1). 1 el agente de aumento de viscosidad es una función de ingrediente cosmético común del acetato de fosfato de Distarch, fosfato de almidón de hidroxipropilo y fosfato de almidón de hidroxipropilo de sodio. Algunos de los ingredientes revisados en esta evaluación de la inocuidad pueden consumirse en los alimentos, y la exposición diaria del uso de alimentos daría lugar a exposiciones sistémicas mucho mayores que las del uso en productos cosméticos. Por lo tanto, el enfoque principal de la evaluación de la seguridad de estos ingredientes, tal como se utilizan en los cosméticos, es el potencial de efectos locales de la exposición tópica. Esta evaluación de la seguridad incluye datos relevantes publicados y no publicados que están disponibles para cada punto final que se evalúa. Los datos publicados se identifican mediante una búsqueda exhaustiva de la literatura mundial. En el sitio web de la Revisión de componentes cosméticos (CIR) se ofrece una lista de los motores de búsqueda y sitios web típicos utilizados y las fuentes que las fuentes proporcionaron exploraron, así como los puntos finales que el Panel de Expertos para la Seguridad de los ingredientes cosméticos (Panel) suele evaluar (https://www.cir se encuentra en los informes del Comité de Expertos en Aditivos alimentarios (JECFA) de la Organización conjunta de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)/Organización Mundial de la Salud (OMS). 2-5 de manera similar, los datos de un informe del Grupo sobre Aditivos alimentarios y fuentes de nutrientes de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) también son included,6
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