El bitártaro de potasio, también conocido como tartrato de ácido potásico o crema de tartar, es la sal ácida de potasio del ácido l-( + )-tartárico. Se obtiene como subproducto de la fabricación de vino durante el proceso de fermentación. Aprobado por la FDA como sustancia alimentaria directa, el bitartrato de potasio se utiliza como aditivo, estabilizador, agente de control de pH, agente antimicrobiano, ayuda al procesamiento, o espesante en varios productos alimenticios. El bitartrato de potasio tiene una larga historia de uso médico como laxante administrado como supositorio rectal y es un medicamento de venta libre de tercera clase aprobado en Japón. El bitartrato de potasio fue uno de los ingredientes activos en Phexxi, un agente anticonceptivo no hormonal que fue aprobado por la FDA el 2020 de mayo. El bitártaro de potasio, también conocido como tartrato de ácido potásico o crema de tartar, es la sal ácida de potasio del ácido l-( + )-tartárico. Se obtiene como subproducto de la fabricación de vino durante el proceso de fermentación. Aprobado por la FDA como sustancia alimentaria directa, el bitartrato de potasio se utiliza como aditivo, estabilizador, agente de control de pH, agente antimicrobiano, ayuda al procesamiento, o espesante en varios productos alimenticios. El bitartrato de potasio tiene una larga historia de uso médico como laxante administrado como supositorio rectal y es un medicamento de venta libre de tercera clase aprobado en Japón. El bitartrato de potasio fue uno de los ingredientes activos en Phexxi, un agente anticonceptivo no hormonal que fue aprobado por la FDA el 2020 de mayo. El bitártaro de potasio, también conocido como tartrato de ácido potásico o crema de tartar, es la sal ácida de potasio del ácido l-( + )-tartárico. Se obtiene como subproducto de la fabricación de vino durante el proceso de fermentación. Aprobado por la FDA como sustancia alimentaria directa, el bitartrato de potasio se utiliza como aditivo, estabilizador, agente de control de pH, agente antimicrobiano, ayuda al procesamiento, o espesante en varios productos alimenticios. El bitartrato de potasio tiene una larga historia de uso médico como laxante administrado como supositorio rectal y es un medicamento de venta libre de tercera clase aprobado en Japón. El bitartrato de potasio fue uno de los ingredientes activos en Phexxi, un agente anticonceptivo no hormonal que fue aprobado por la FDA el 2020 de mayo.