No CAS.: | 37288-11-2 |
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Color: | Amarillo |
Apariencia: | Polvo |
Paquete de Transporte: | Paper |
Especificación: | large |
Marca Comercial: | china |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
El hexacifosfato de Myo-inositol se conoce como ácido fítico (fitato), es la forma de almacenamiento de fósforo en plantas (70-80% en semillas). Anillo de Myo-inositol que transporta seis fosfatos y representa una alta carga negativa en el pH del tracto digestivo de los animales monogástricos (Kumar et al., 2015). Los no rumiantes son incapaces de degradar el ácido fítico, por lo tanto, además de reducir la biodisponibilidad de fósforo, el fitato podría quelar cationes esenciales como Fe2 +, Mg2 +, Ca2 +, Cu2 + y Zn2 + , lo que hace que el fitato sea un componente anti-nutriente. Además, el fitato no digerido podría enriquecer las aguas y llevar al crecimiento de algas y a la eutrofización (Kumar et al., 2019).
Para superar los problemas mencionados anteriormente, se añaden enzimas de la fitasa a las dietas animales. Las enzimas de la fitasa son capaces de eliminar los fosfatos del fitato. Esta enzima se deriva de plantas, animales y microorganismos. Entre ellos, se ha realizado la mayor parte del trabajo científico e industrial sobre fitasas microbianas, que mostraron una bioeficiencia del 40% más que las fitasas derivadas de plantas (Bhavsar & Khire, 2014).
El hexacifosfato de Myo-inositol se conoce como ácido fítico (fitato), es la forma de almacenamiento de fósforo en plantas (70-80% en semillas). Anillo de Myo-inositol que transporta seis fosfatos y representa una alta carga negativa en el pH del tracto digestivo de los animales monogástricos (Kumar et al., 2015). Los no rumiantes son incapaces de degradar el ácido fítico, por lo tanto, además de reducir la biodisponibilidad de fósforo, el fitato podría quelar cationes esenciales como Fe2 +, Mg2 +, Ca2 +, Cu2 + y Zn2 + , lo que hace que el fitato sea un componente anti-nutriente. Además, el fitato no digerido podría enriquecer las aguas y llevar al crecimiento de algas y a la eutrofización (Kumar et al., 2019).
Para superar los problemas mencionados anteriormente, se añaden enzimas de la fitasa a las dietas animales. Las enzimas de la fitasa son capaces de eliminar los fosfatos del fitato. Esta enzima se deriva de plantas, animales y microorganismos. Entre ellos, se ha realizado la mayor parte del trabajo científico e industrial sobre fitasas microbianas, que mostraron una bioeficiencia del 40% más que las fitasas derivadas de plantas (Bhavsar & Khire, 2014).
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