No CAS.: | 6381-77-7 |
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Fórmula: | C6h7nao6 |
Proceso de dar un título: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Método de almacenamiento: | Normal |
Aplicación: | Carne |
plazo de entrega: | 7-10 días |
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El eritorbato sódico (6381-77-7) es la sal sódica del ácido eritorbico. También se llama ácido araboascórbico, sal monosódica.
El nombre IUPAC de eritorbato de sodio es Sodio (2R)-2-[(2R)-4,5-dihidroxi-3-oxofurano-2-il]-2-hidroxietanolato.
El eritorbato sódico es blanco, libre de flujo, inodoro, polvo cristalino o gránulos. En el estado seco es razonablemente estable en el aire,
pero en solución se deteriora en presencia de aire, trazas metálicas, calor y luz.
Elemento |
Especificaciones |
Resultados |
Ensayo |
98,0%-100,5% |
99,2% |
Descripción |
Polvo cristalino blanco |
Cumple |
Identificación |
Positivo |
Positivo |
Rotación específica (a 25ºC) |
+95,5°~ +98° |
+96,7° |
Tel. (1:20) |
5,5-8,0 |
7,3 |
Pérdida en el secado |
≤0,25% |
0,04% |
Plomo |
≤2ppm |
<2ppm |
Metales pesados (como Pb) |
≤10ppm |
<10ppm |
Arsénico |
≤3ppm |
<3ppm |
Mercurio |
≤1ppm |
<1ppm |
Sodio |
Pasa la prueba |
Cumple |
Reacción de ácido ascórbico/Color |
Libremente soluble en agua, muy ligeramente soluble en etanol |
Cumple |
Solubilidad |
Pasa la prueba |
Cumple |
Oxalato |
Pasa la prueba |
Cumple |
Conclusión |
Los resultados cumplen con la norma FCC VII& E316. |
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