Excelente maravilloso Monascus Amarillo con alta calidad

• No CAS.: 578-86-9
• Color: Amarillo
• Apariencia: Polvo
• Paquete de Transporte: Paper
• Especificación: large
• Marca Comercial: china
• Origen: China
• Código del HS: 2801100000
• Capacidad de Producción: 5000kg/Year

Descripción de Producto

Monascus  purpureus, comúnmente conocido como "arroz de levadura roja" (RYR), tiene una rica historia de uso medicinal y culinario en Asia. A pesar de las extensas investigaciones sobre   los pigmentos Monascus  (MPs) producidos por  M. purpureus, sigue existiendo una brecha significativa entre la demanda y la producción. En esta revisión, presentamos una visión general actualizada de los últimos avances en la investigación del MP desde 2020 hasta 2022. Se destacan las recientes perspectivas de las vías biosintéticas de los MPs, junto con métodos y estrategias innovadoras para optimizar la fermentación, la extracción y la estabilización. Además, como aditivo alimentario funcional, se resumen los efectos beneficiosos para la salud y las actividades terapéuticas de los MPs. Se destacan sus diversas y extensas aplicaciones en la industria alimentaria. También discutimos las limitaciones actuales del desarrollo de productos y aplicaciones MP, y proponemos soluciones racionales y viables. Para satisfacer la creciente demanda mundial de MPs, los esfuerzos futuros deben centrarse en aprovechar la tecnología de vanguardia para diseñar y filtrar   cepas de M. purpureus de alta calidad, así como para desarrollar una gama diversa de productos MP que satisfagan las necesidades de los consumidores.Monascus  purpureus, comúnmente conocido como "arroz de levadura roja" (RYR), Tiene una rica historia de uso medicinal y culinario en Asia. A pesar de las extensas investigaciones sobre   los pigmentos Monascus  (MPs) producidos por  M. purpureus, sigue existiendo una brecha significativa entre la demanda y la producción. En esta revisión, presentamos una visión general actualizada de los últimos avances en la investigación del MP desde 2020 hasta 2022. Se destacan las recientes perspectivas de las vías biosintéticas de los MPs, junto con métodos y estrategias innovadoras para optimizar la fermentación, la extracción y la estabilización. Además, como aditivo alimentario funcional, se resumen los efectos beneficiosos para la salud y las actividades terapéuticas de los MPs. Se destacan sus diversas y extensas aplicaciones en la industria alimentaria. También discutimos las limitaciones actuales del desarrollo de productos y aplicaciones MP, y proponemos soluciones racionales y viables. Para satisfacer la creciente demanda mundial de MPs, los esfuerzos futuros deben centrarse en aprovechar la tecnología de vanguardia para diseñar y filtrar   cepas de M. purpureus de alta calidad, así como para desarrollar una gama diversa de productos MP que se ajusten a las necesidades de los consumidores.