Descripción
La alulosa es un azúcar poco calórico, que ofrece el sabor, la textura y el disfrute de la sacarosa, pero ofrece un 90% menos de calorías sin azúcar. Es aproximadamente un 70% más dulce que la sacarosa. Esta similitud permite a los fabricantes de alimentos y bebidas hacer productos de gran sabor con menos calorías usando alulosa. La alulosa es reconocida como GRAS por la FDA de EE.UU. Y puede encontrarse naturalmente en el trigo, higos, pasas y fruta de chacón.
En los Estados Unidos, la alulosa no se cuenta como parte de los azúcares totales y añadidos. No es metabolizado por el cuerpo y por lo tanto no aumenta los niveles de glucosa en sangre o insulina. La alulosa es altamente soluble y similar a la sacarosa, ya que su solubilidad aumenta con la temperatura.
Especificación
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Apariencia
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Polvo blanco o amarillo claro
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D-alulosa (base seca), %
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≥98,0
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Humedad, %
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≤1,0
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Ceniza, %
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≤0,1
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As(Arsénico), mg/kg
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≤0,5
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Recuento total de placas, UFC/g
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≤100
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USO RECOMENDADO:
Bebidas, alimentos horneados, mezcla, postres lácteos congelados, goma de mascar, Dulces duros, comidas de bocadillos,
Yogur, gelatina, salsas, cereales de desayuno, condimentos.
EMBALAJE:
Polvo: Envasado en bolsa de papel kraft multicapa con bolsa interior de PE de grado alimentario, neto 25kg/bolsa.
(Hay otros tipos de embalaje disponibles bajo petición)
VIDA ÚTIL:
Polvo: 24 meses si se almacena en condiciones de almacenamiento recomendadas.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO:
Debe almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco por debajo de 40ºC y con una humedad relativa inferior al 70%.
El producto debe ser reevaluado si excede la fecha de caducidad.
Embalaje y envío
Quiénes Somos
Gremount es un distribuidor especializado, que se dedica a la exportación e importación de ingredientes de bebidas energéticas, aditivos alimentarios y alimenticios, productos químicos farmacéuticos, sabores y perfumes. La creencia principal de Gremount es confianza, calidad, servicio y especialidades. Durante años, hemos dedicado nuestras energías a perfeccionar nuestro servicio, saciar a nuestros consumidores y valorar a nuestros proveedores, sobre el comercio y la venta, Gremount también está logrando convertirse en los puentes entre consumidores y proveedores, intentando lograr la situación tripartita de ganar-ganar entre consumidores, proveedores y Gremount.
Proveedor Auditado 
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