El ácido acético, fórmula química CH3COOH, es un ácido monobásico orgánico, que es el componente principal del vinagre. El ácido acético anhidro puro (ácido acético glacial) es un líquido higroscópico incoloro con un punto de congelación de 16,6 ºC (62 ºF). Después de solidificación, es un cristal incoloro. Su solución acuosa es débilmente ácida y altamente corrosiva, que es fuertemente corrosiva a los metales. El vapor irrita los ojos y la nariz.
El ácido está ampliamente distribuido en la naturaleza. Por ejemplo, en el aceite de frutas o vegetales, el ácido acético existe principalmente en forma de éster. En los tejidos animales, excretas y sangre, el ácido acético existe en forma de ácido libre. Muchos microorganismos pueden convertir diferentes sustancias orgánicas en ácido acético por fermentación.
Acidez del ácido acético
El átomo de hidrógeno carboxilo del ácido acético puede ser parcialmente ionizado en iones de hidrógeno (protones) y liberado, dando como resultado la acidez del ácido carboxílico. El ácido acético es un ácido monobásico débil en solución acuosa. El coeficiente de acidez es 4,8, pka=4,75 (25 ºC), y el pH de la solución de ácido acético 1mol/l (similar a la concentración de vinagre doméstico) es 2,4, es decir, solo el 0,4% de las moléculas de ácido acético están disociadas.
| Nombre del producto |
Ácido acético |
| MOQ |
12,8Ton |
| Densidad |
1,05 g/cm³ |
| Punto de ebullición |
117,9 ºC |
| Peso molecular |
60,05 |
| Embalaje |
30kg*740drum/IBCdrum*20
|
| NO. |
2789 |
1.el ácido acético puede usarse en algunas soluciones de decapado y pulido y como tampón en soluciones ácidas débiles .
2.el acetato formado a partir de alcoholes inferiores es un excelente disolvente y se utiliza ampliamente en la industria de la pintura.
3.en la industria alimentaria, el ácido acético se utiliza como acidificante, su sabor es similar al del alcohol. Su tiempo de fabricación es corto y su precio es barato.
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