Gellan Gum E418 (Zibogel HA)

• Personalización: Disponible
• No CAS.: 71010-52-1
• EINECS: 274-614-5
• No. de Modelo.: Zibogel HA
• Proceso de dar un título: ISO, halal kosher
• Material de embalaje: Papel
• Método de almacenamiento: Normal
• Duracion: 2year
• Aplicación: Carne, Bebidas, Productos de Harina, Condimento, Jalea/Helado , Productos Horneados
• apariencia: polvo blanco
• condiciones de almacenamiento: lugar fresco y seco
• Paquete de Transporte: bolsa
• Especificación: 25kg/bolsa
• Marca Comercial: yangsen
• Origen: China
• Capacidad de Producción: 6000mt/año

Descripción de Producto

HENAN YANGSEN TECNOLOGÍA QUÍMICA CO.,  LTD

Certificado de análisis

El  nombre del producto	Goma Gellan	Tipo	Zibogel HA.
Fecha de fabricación	2025.1.8	Fecha de la prueba	2025.1.8
Fecha de expiración	2027.1.7	Fecha del informe	2025.1.15
Lote  No.	32250033	La cantidad.kg.
Estándar de prueba		Estándar de la empresa
El tema		La especificación	Resultado
Apariencia		Fuera de polvo blanco	Pasar
Los elementos físicos y químicos
La pureza, w/%		85.0-108.0	104
El valor de pH  (0,5%  en di-agua).		4.5-7.0	6.47
La suspensión		Pasar	Pasar
La fuerza de gel,  g/cm2			490
IPA o  etanol, mg/kg.		≤ 750	458
Prueba de identificación		Pasar	Pasar
La pérdida de  secado,%		≤15.0	5.83
El tamaño de partículas (  pasar el  60 mesh)  , %		≥90	98.2
El plomo (Pb),mg/kg.		≤2	<2
Heavy Metal (Pb), mg/kg.		≤20	<20
(As), mg/kg.		≤2	<2
El cadmio,mg/kg.		≤1	<1
El total de mercurio (Hg), mg/kg.		≤1	<1
Productos microbiológicos
Placa Total recuento ufc/g		≤10000.	350
La levadura&Molde ,  ufc/g		≤ 400	<100
, Coliformes NMP/100 g.		≤30	No  se detectan
Salmononella		0/10g no  se detectan  en  10g	No  se detectan
Los resultados		Este lote cumple con el estándar de la empresa.

Beneficios funcionales
En las bebidas:
Se suspende la pulpa de fruta y partículas para prevenir la sedimentación; mejora la sensación en boca suave.
En los productos lácteos:
La sustitución de gelatina (vegetariano-friendly) la prestación de textura suave; evita la separación de suero de leche.
En la confitería/postres:
Elástica de gel de formularios; establece rápidamente (30-45°C en gel).
En las salsas y condimentos:
Se espesa, suspende las especias; mejora el control de flujo.
En Plant-Based productos:
Producto basado en el animal imita las texturas; mejora la capacidad de retención de agua.

Descripción del producto

 

Las series de productos

 

Índice técnico

 

Perfil de rendimiento

 

El embalaje