Equipo de Cocina Grande Shortcake Maker utilizado en fábricas de alimentos

• After-sales Service: Technical Support
• Warranty: One Year
• Application: Bread, Dough
• Voltage: 380V
• Certification: ISO, CE, TUV
• altura de trabajo: 850 mm
• diseño de suelo (l x w): personalizado
• anchura de trabajo: personalizado
• certificación: ce, iso9001
• condición: nuevo
• entrega: 90 días después de la confirmación del pedido
• material: sus304
• sistema de control: fanuc, simens, gsk
• Paquete de Transporte: Crate
• Especificación: Customizable
• Marca Comercial: UIM
• Origen: Beijing
• Código del HS: 8438100010
• Capacidad de Producción: up to 40 Lines P/Y

Descripción de Producto

 

 La línea de producción de pastelería automática completa incluye la parte formadora de hojas de masa y puede conectarse con una máquina de pruebas para realizar un proceso de producción completamente automático.
 La línea diseñada para grandes fábricas industriales de alimentos. Asegúrese de que la forma de los pasteles sea consistente por la forma de formación de la banda de masa y el cortador de oxidación.
Excelentes resultados de procesamiento gracias al uso de acero inoxidable de calidad acero  
Capacidad: 20000-60000pcs por hora

VENTAJAS:
- línea de maquillaje de pastelería de alta estabilidad con horno opcional & Refrigeración
-llave en mano / solución integrada para su producción
-gama de productos: Croissant, pan de pasta de malla, etc.

-tolva de masa
La masa mezclada se vierte en la tolva de alimentación de la panadería danesa a través del ascensor, y el peso de alimentación individual se diseña de acuerdo con la capacidad de producción de la línea de producción, para asegurar que los colegas con el procesamiento constante de la masa no esperan demasiado tiempo para la masa.
 

 

-formación de masa
El sistema de formación de la banda de masa adopta un método de procesamiento de baja tensión para procesar suavemente la banda de masa en el ancho y grosor necesarios, de modo que no se dañe la estructura organizativa de la banda de masa y se garantice que la masa sea más suave.
 

-sistema de descanso y enfriamiento de la masa
La banda de masa se transporta al túnel de relajación a baja temperatura, que se relaja según los requisitos de proceso de cada cliente. El túnel de baja temperatura está equipado con un dispositivo anticondensación, de modo que la masa no se secará y agrietará sin soplar directamente.

-sistema de bomba de grasa
La máquina de bomba de grasa de diseño profesional es la máquina muy importante para la panadería de pastelería, cuando la banda de masa se transporta a la boquilla de salida de grasa del exidor de grasa, la grasa se extruye y se coloca en la banda de masa en forma de una banda fina de grasa al mismo tiempo. La banda de masa con grasa gira la banda de masa en ambos lados hacia la grasa a través del dispositivo de flanging, envuelve la grasa y completa la acción de aceite fino. La boquilla de salida de grasa puede producir grasa uniforme de un ancho y grosor determinados de acuerdo con los requisitos del cliente, para garantizar que no se acumule grasa.
 

-desplazamiento por satélite
La torre de rodamiento de masa de tipo rueda satélite maneja suavemente la banda de masa, distribuye uniformemente la banda de grasa y masa, y la banda de masa se enrolla repetidamente para formar una banda de masa con el ancho y el grosor ajustados al valor predeterminado, que se envía al sistema de plegado de la banda de masa, también conocido como el sistema de apertura de la pastelería en la industria
 

Plegado 1
la técnica es el laminado asimétrico a través de una banda retráctil. La banda continua con la hoja de masa se mueve hacia delante y hacia atrás por encima de la siguiente cinta transportadora. Como toda la banda se desplaza hacia delante mediante un sistema de rieles en los lados izquierdo y derecho, la propia banda también se desplaza hacia delante de tal manera que la masa se enrolla en la banda inferior. Cuando se transporta hacia atrás en los rieles, la banda permanece inmóvil y puede depositarse directamente en la banda inferior. Aquí no hay restricciones con respecto a la anchura de laminado. Este sistema es adecuado para todo tipo de masa, pero principalmente para masas blandas como la pastelería danesa. Forma un patrón de plastificación asimétrico.

Plegado 2
Otro un tercer método, el corte y el apilamiento, produce de rectangular las hojas de masa por una guillotina cortando las hojas de masa, que son luego apilados ligeramente desplazados uno encima del otro, el el sistema simétrico es muy flexible, ya que se encuentra igual y Las capas desiguales, según UIM, es un muy libre de estrés método de plastificación y por lo tanto adecuado para las masas blandas y galletas los doughs, el ancho de laminado comienza en un ancho de workng de 600 hasta por 1200mm

-rodillo de medición  
El ancho y el grosor de la banda de masa que se ha extendido a través de múltiples pasadas de laminación se determinan de acuerdo con las necesidades de la masa de laminación. El grosor final del producto requerido por el desplazamiento se determina de acuerdo con los requisitos de capacidad de producción. La anchura de la masa rodante se determina de acuerdo con los requisitos de capacidad de producción. Podemos proporcionar 680-1280mm ancho de equipo para satisfacer las necesidades de capacidad de producción de diferentes clientes.

 

-Correa separadora
Después de enrollar y plegar durante muchas veces, cuando la banda de masa de masa de masa de masa aflojada se desplaza hasta la sección de formación de masa según el grosor y la anchura requeridos, se divide en varias bandas estrechas por el mecanismo de corte longitudinal para el llenado o el enrollado.

 

-rodando a cilindro
Cuando haga bolsas de ramen, bolsas de chocolate o productos de relleno de rollo, utilice el mecanismo de rollo

-rodando a cilindro
Cuando haga bolsas de ramen, bolsas de chocolate o productos de relleno de rollo, utilice el mecanismo de rollo

-arreglo de bandejas  
El dispositivo de disposición de bandejas totalmente automático puede hacerse de acuerdo con el tamaño de la bandeja del cliente, y el número de productos puede colocarse de acuerdo con la demanda de capacidad de producción y la demanda emergente. Después de años de mejora técnica, podemos colocar productos en bandejas.