Proveedores con licencias comerciales verificadas
Proveedor Auditado | Asunto | Elemento | Estándar |
| Sensorial Evaluación |
Color | Marrón amarillo |
| Sabor y Aroma | La sonrisa del sabor de la manzana es fina, no impurezas. | |
| Apariencia | Claro | |
| Físico & Datos químicos |
Solubilidad solida Brix (por medidor de refracción) a 20ºC. | 70-71% |
| Acidez total (como ácido málico) | 0,8-2,5% | |
| Clarity (625nm, brix 11,5) | 97% min | |
| Color (a 440nm, brix 11,5) | 60% min antes del envío | |
| Turbidez (a 11,5 brix) | 3% máximo | |
| Prueba de pectina (a 11,5 brix) | Negativo | |
| Metal pesado | Cobre (Cu), mg/kg | 5,0 máximo |
| Plomo (Pb), mg/kg | 0,05 máximo | |
| Arsénico (AS), mg/kg | 0,1 máximo | |
| Microorganismo | Recuento total de placas (ufc/ml) | 100 máximo |
| Levadura y moho (ufc/ml) | 20 máximo | |
| Coliformes (MPN/ml) | 3 máximo | |
| Patógeno | No detectado | |
| Embalaje | En bolsa aséptica en tambor de hierro. Cada tambor peso neto es de aproximadamente 275kgs Total 80 tambores/20'fcl. |
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| Condición de almacenamiento | En lugar fresco y seco a temperatura ambiente o a. 0-10ºC. | |
| Envío | A temperatura ambiente, protéjalo de la luz solar directa y la humedad | |
| Vida útil | 24 meses desde la fecha de producción | |
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