Equipo de sacrificio de ganado grande Doble rastrillo hidráulico y Planer

Equipo de procesamiento de cerdos de alta calidad matadero de cerdos equipo de sacrificio de ovejas cabeza dehair máquina de cerdo   Parámetros del producto       Sitio del cliente   Instrucciones de instalación 1, masacre Una vez enviadas las ovejas al matadero, deberán pasar por la inspección de higiene veterinaria y descansar 24 horas antes del sacrificio, según su estado de salud, lote de sacrificio y lugar de origen, para recuperar la fatiga de las ovejas en camino. Esto no solo ayudará a sangrar y eliminar la reacción de estrés, sino que también mejorará la resistencia corporal de las ovejas y reducirá el número de microorganismos en el músculo y el hígado. Además, es necesario destetar y alimentar 12% de agua salada 1 horas antes de la matanza, lo que puede asegurar la función fisiológica normal del animal, regular la temperatura corporal, promover la excreción fecal, y facilitar el sangrado completo. Al mismo tiempo, para evitar que el contenido estomacal fluya del esófago para contaminar la canal cuando las ovejas sacrificadas cuelgan boca abajo y sangren, es necesario detener el suministro de agua 2-4 horas antes del sacrificio. 2, Ducha Generalmente, se coloca una ducha en la parte delantera del matadero para lavar la suciedad en la superficie del cuerpo de ovejas antes del sacrificio, reducir la contaminación de bacterias y suciedad en la superficie del cuerpo de ovejas, y mejorar la calidad de la carne. La temperatura del agua es cercana a la de las ovejas en invierno y no inferior a 20 ºC en verano. 3, Stan Antes de matarlo, es necesario utilizar mahjong eléctrico para detener a las ovejas para evitar el flujo sanguíneo intenso causado por el terror y el dolor de la acumulación en el músculo, lo que resulta en sangrado incompleto, para asegurar la calidad de la carne. El método de sacrificio manual no lleva a cabo el proceso de aturdimiento, sino que asesina directamente después de levantar y colgar. El aparato de corona de las ovejas es similar al aparato de corona de los cerdos. El electrodo de la nariz tiene forma de hoz en el extremo frontal, y el electrodo cerebral está en el extremo posterior. Cuando se anestesista, sujete el anestesista para abrochar el extremo frontal en la nariz y el labio de las ovejas, y presiona el extremo posterior en el área de la médula oblongata entre los oídos y los ojos. 4, sacrificio y sangrado El método moderno de sacrificio solo cuelga a las ovejas en el carril colgante, y corta tres tubos (esófago, tráquea y vasos sanguíneos) cerca de la parte delantera del cuello con un machete. Se conoce comúnmente como limpiar el cuello. La desventaja es que el contenido o la mucosidad del esófago y la tráquea son fáciles de fluir, contaminando el cuerpo y la sangre. Durante el sacrificio manual, las ovejas se fijarán en el taburete en forma de canal de las ovejas sacrificadas, o en un tablero o pizarra 30cm del suelo. El matador de ovejas sostendrá el labio de la oveja en su mano izquierda y lo enderezará hacia atrás, y sostendrá un cuchillo afilado en su mano derecha. La pala estará orientada hacia la vértebra cervical y perforará el cuello cerca del ángulo mandibular. La pala se cortará hacia la vértebra cervical para cortar la arteria carótida, levantar ligeramente la parte posterior de las ovejas y presionar suavemente el pecho para drenar la sangre lo más lejos posible. Si el sangrado es suficiente o no afectará directamente la calidad y el almacenamiento de la carne de oveja. No habrá sangre en la canal con sangrado completo. El contenido sanguíneo de los músculos viscerales es bajo y el color de la carne es ligero. Por el contrario, es lo contrario. Generalmente, es imposible sangrar completamente todo el cuerpo del ganado. Bajo la condición de buen sangrado, el contenido sanguíneo de las ovejas es generalmente el 3,2% del peso de la canal. 5, retire la cabeza y la capa La cabeza se corta del cóndilo occipital y la primera vértebra cervical (junta del anillo occipital); la eliminación del casco significa que el miembro delantero se corta de la articulación de la muñeca y el miembro trasero se corta de la articulación tarsal. 6, Peeling Después de quitar la cabeza y la capa de la oveja, pelarla mientras está caliente. Despegue la piel abdominal a lo largo de la línea media y la piel de la extremidad a lo largo del lado interior de la extremidad, y luego tire de la piel de la espalda hacia adelante de la raíz de la cola de forma manual o mecánica para separarse de la canal. 7, Abierto a. Tome las vísceras por laparotomía Cuelgue la canal boca abajo, corte el músculo del cuello con un cuchillo para separar la tráquea y el esófago, y ate el esófago para evitar que el estómago fluya durante la laparotomía. Luego use un cuchillo para abrir la cavidad abdominal a través de la línea media del abdomen. La mano izquierda se extiende hacia la cavidad pélvica para tirar del recto, y la mano derecha usa un cuchillo para cortar alrededor del ano en un círculo. Después de atar el extremo del recto, retire la vejiga. Luego, saque el bazo cerca del pecho, encuentre el esófago y ate el nudo, y luego saque todo el estómago y los intestinos. Luego, abra el esternón con un cuchillo y saque el corazón, el hígado, el pulmón y la tráquea. b. Dividido en dos La canal de las ovejas puede ser entera o dividida en la mitad. Antes de partir, primero separe la parte trasera con un cuchillo de arriba a abajo, que se llama rastreo de la cresta o rasguño de la espalda. Luego use una motosierra o machete para cortar la canal por la mitad a lo largo de la columna vertebral. 8, acabado de carcasa Para la canal entera con la cabeza y la capa quitadas y las vísceras quitadas, la grasa (suet) alrededor de la cola ósea, el timo, el diafragma, el riñón y el riñón y la grasa en la pelvis deben ser preservados, y los testículos del carnero deben ser preservados. A continuación, se inspeccionará la canal y se recortarán los pelos residuales, las manchas de sangre, los moretones y las cicatrices para garantizar que la canal esté limpia y sea sanitaria y cumpla los requisitos de la mercancía. 9, Inspección, estampación, pesaje y entrega Durante todo el proceso de sacrificio y transformación, se efectuará una inspección veterinaria post mortem y se establecerán diferentes puntos de inspección, como la cabeza, las vísceras y la canal. Los que pasen la inspección deberán estar sellados con el sello calificado de "inspección veterinaria" y expedirse con el certificado de inspección. Luego se pesa por balanza electrónica, se pone en el almacenamiento, se refrigera o se entrega. Embalaje y envío Perfil de la empresa Zhucheng Changhe Machinery Technology Co., Ltd. Es una empresa de maquinaria de alta tecnología especializada en I+D, producción, operación y ventas. La empresa cuenta con una fuerte fuerza técnica y un sistema de gestión de calidad perfecto, completo y científico. Cuenta con su propio equipo de investigación científica, equipo de producción, equipo de ventas y equipo de servicio postventa, especializado en la producción de equipos de sacrificio de cerdos, bovinos y ovinos, equipos de procesamiento de subproductos, equipos de cocina, máquinas de envasado al vacío, máquinas de envasado al vacío, equipos de limpieza y secado al aire, línea de pasteurización, línea de secado, estufa de fumar, línea de fritura y otros equipos de línea de montaje. Changhe tiene una fuerte fuerza técnica, equipos de procesamiento de alta precisión y un sistema de servicio de ventas profesional. En los últimos años, ha sido ampliamente elogiado por los usuarios domésticos. La empresa insiste en servir a los clientes con alta y nueva tecnología, y gana la confianza de los usuarios con calidad superior de producto. Frente a la feroz competencia en el mercado, siempre nos adherimos a la filosofía de negocio de "la calidad primero, el cliente primero". Sobre la base de "100% de calidad y 100% de servicio", la empresa ha mejorado su servicio postventa y se esfuerza por fabricar productos de excelente calidad para atender a sus clientes. Nuestro lugar de trabajo     PREGUNTAS FRECUENTES P: ¿es usted una empresa comercial o una fábrica? R: Somos una fábrica con más de 6 años de experiencia en tecnología alimentaria.   P: ¿Cómo se garantiza la calidad de la máquina? R: Tenemos experiencia en la exportación durante 6 años y los clientes que compraron nuestra máquina han probado la máquina antes de que fuera enviada. P:¿se puede adaptar el voltaje de la máquina? R:podemos adaptar la máquina a sus necesidades para que se adapte a su voltaje local. P:¿puedes enviar la máquina a mi dirección? R:Sí, apoyamos el transporte aéreo y marítimo, así como el servicio puerta a puerta. P: ¿Puedo ir a China y visitar su fábrica? R:Seguro, estamos en Weifang, China, bienvenidos a nuestra fábrica. P:¿tiene manual de operación con la máquina? R: Sí, por supuesto, está en inglés. P: ¿puedes ofrecernos el papel necesario para hacer el despacho de aduanas? A:Sí, le enviaremos la factura comercial, la lista de embalaje, el conocimiento de embarque y también cumpliremos con su otra solicitud. P: ¿y el embalaje? A:exterior paquete: Caja de embalaje de madera de plywood como estándar de exportación ; dentro paquete: Película elástica