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| El nombre del producto | El aspartamo |
| Cas No. | 22839-47-0. |
| Fórmula molecular | C14H18N2O5. |
| Apariencia | Polvo blanco |
El aspartamo es artificial, no saccharide edulcorante utilizado como sustituto del azúcar en algunos alimentos y bebidas.Objetivo: OthersAspartame es un agente aromatizante más dulce que el azúcar. El aspartamo es un éster metílico de dipeptide nonnutritive sintético utilizado como edulcorante. Estudios epidemiológicos sobre el aspartame incluyen varios estudios de caso-control y realizó un estudio epidemiológico prospectivo con una gran cohorte, en el que el consumo de aspartamo fue medido. Los estudios no proporcionan evidencia para apoyar una asociación entre el aspartamo y el cáncer en cualquier tejido. El peso de las pruebas existentes es que el aspartame es seguro en los niveles actuales de consumo como un edulcorante nonnutritive el aspartame es seguro, y no hay preguntas sin resolver en cuanto a su seguridad en condiciones de uso. La excesiva ingestión de aspartamo podrían estar implicados en la patogénesis de algunos trastornos mentales (DSM-IV-TR 2000) y también en peligro el aprendizaje y el funcionamiento emocional.
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