Ingrediente Alimentario Gellan Gum E418 Alta Acilo y Baja Acilo en Alimentos

• Personalización: Disponible
• No CAS.: 71010-52-1
• Fórmula: c16h9n4na3o9s2
• No. de Modelo.: 71010-52-1
• EINECS: 215-724-4
• Proceso de dar un título: BRC, ISO, HACCP
• Material de embalaje: Papel
• Método de almacenamiento: Normal
• Duracion: > 12 Meses
• Paquete de Transporte: 25kg/tambor o según sea necesario por el cliente
• Especificación: 99%
• Marca Comercial: ciervo volador
• Origen: China
• Código del HS: 3204120000
• Capacidad de Producción: 50000t/año

Descripción de Producto

Espesante de alimentos polvo de goma de Gellan CAS 71010-52-1:
 

Nombre del producto: Gum de Gellan - Gel Natural y Agente espesante
Número CAS: 71010-52-1
Aspecto: Polvo blanco a blanquecino
Pureza: 99% mín
Embalaje: 25kg/bolsa (embalaje personalizado disponible)

 

Descripción general del producto:

Gellan Gum es un polisacárido natural que se utiliza ampliamente en las industrias de alimentos, bebidas, farmacéuticas y cosméticas como agente gelificante, espesante y estabilizador. Derivado de la glucosa fermentada, Gellan Gum ofrece una versatilidad excepcional, permitiendo a los fabricantes crear geles de alta calidad, soluciones espesadas y emulsiones estables con un esfuerzo mínimo.

Este ingrediente vegano-amistoso, no-OGM, y etiqueta limpia ha ganado popularidad debido a su capacidad de formar geles claros con excelente textura y estabilidad. Tanto si busca mejorar la viscosidad de las bebidas, mejorar la textura de los productos sin lácteos o crear la consistencia perfecta en el gel de confitería, Gellan Gum ofrece la solución ideal.

 

estrategia	Espesantes, estabilizadores
Número E.	E418
No CAS	71010-52-1
H.S. Código	3506990000
Origen	China
MOQ	500 KG
Embalaje	Cajas, bolsas, tambores
Plazo de pago	T/T, L/C

Análisis del certificado:

Características químicas y físicas:
	Alto acil	Acil. Bajo
Apariencia	Polvo amarillento	Polvo blanco
Contenido de Gum de Gellan	85,0-108,0%	85,0-108,0%
Transparencia	- - -	≥85%
Resistencia del gel	- - -	≥900 g/cm2
Pérdida en secado	≤15%	≤15%
Total de cenizas	≤15%	≤15%
PH (0,5%)	4-7	4-7
Tamaño de partículas	60 malla ≥95%	60 malla ≥95%
Plomo (Pb)	≤2 ppm	≤2 ppm
Características microbiológicas:
Recuento total de planchas	Máx. 10.000 UFC/g	Máx. 10.000 UFC/g
Levadura y mohos	Máx. 400 UFC/g	Máx. 400 UFC/g
E. coli	Ausente en 25g	Ausente en 25g
Salmonella	Ausente en 25g	Ausente en 25g

Beneficios clave de Gellan Gum:

• Etiqueta Natural & Clean: La goma de la gellan es un ingrediente 100% natural que se alinea con la demanda creciente del consumidor para la etiqueta limpia, no-OGM, y productos sin alérgenos. Perfecto para fabricantes que buscan transparencia y alternativas más saludables a los aditivos sintéticos.
• Gelificación y engrosamiento superiores: El Gum de Gellan forma geles claros y fuertes a bajas concentraciones y proporciona un excelente control de viscosidad en varios productos. Es muy eficaz en aplicaciones donde los geles claros y suaves son esenciales.
• Aplicaciones versátiles: Tanto si está produciendo geles veganos, caramelos sin azúcar o emulsiones estabilizadoras en bebidas y productos lácteos, Gellan Gum funciona de forma eficaz en una amplia gama de aplicaciones.
• Textura y estabilidad mejoradas: Este ingrediente mejora la sensación bucal y la textura de sus productos, proporcionando un acabado suave y sedoso. También ayuda a mantener la estabilidad del producto con el tiempo, garantizando la consistencia durante el almacenamiento y el transporte.
• Estabilidad térmica y ácida: La goma de gellán presenta una excelente estabilidad en altas temperaturas y condiciones ácidas, lo que la hace ideal para su uso en productos que requieren procesamiento térmico o deben mantener la integridad en ambientes ácidos como mermeladas y aderezos a base de frutas.

Aplicaciones comunes de Gellan Gum:

• Alimentos y bebidas: El Gum de Gellan se usa comúnmente en geles claros, rellenos de frutas, productos veganos y sin lácteos, bebidas bajas en calorías y dulces sin azúcar. Es ideal para crear texturas suaves, estables y claras en bebidas, mermeladas y jaleas.
• Confitería: Perfecto para momias, malvaviscos y otros dulces masticados. Gellan Gum proporciona la textura adecuada, ayudando a mejorar la elasticidad y consistencia, mientras que reduce el contenido de azúcar en alternativas libres de azúcar.
• Alternativas lácteas y lácteas: Se utilizan para estabilizar productos lácteos como yogures, helados y cremas, así como alternativas lácteas vegetales como leche de almendras, yogur de soja y helados veganos.
• Productos farmacéuticos y suplementos: El Gum de Gellan se utiliza en productos farmacéuticos, especialmente en tabletas y cápsulas de liberación controlada, proporcionando una excelente estabilidad y textura para los medicamentos orales.
• Cosméticos y cuidado personal: En cosméticos, Gellan Gum ayuda a mejorar la textura de lociones, cremas y geles, creando emulsiones suaves y mejorando la estabilidad.

 

Por qué elegir Gellan Gum de nosotros:

• Alta pureza y calidad consistente: Nuestra Gellan Gum se produce con los más altos estándares de pureza (99% Min), asegurando un rendimiento y consistencia superiores para sus formulaciones.
• Ingrediente natural y sostenible: Gellan Gum es un producto natural, no OGM, que es perfecto para los fabricantes que buscan desarrollar productos sostenibles y de etiqueta limpia que se alinean con la creciente demanda de ingredientes más saludables y transparentes.
• Soluciones de embalaje a medida: Ofrecemos opciones de embalaje flexibles para satisfacer las necesidades de su empresa, ya sea un fabricante a pequeña escala o una gran empresa.
• Suministro global y entrega oportuna: Con nuestra fiable cadena de suministro y nuestras capacidades de envío global, garantizamos entregas oportunas para garantizar que cumple con sus programas de producción.

PREGUNTAS FRECUENTES:
1. ¿Quiénes somos?
Empezamos desde 2018,vendemos a Sudeste Asiático(10,00%),Medio Oriente(15,00%),Norteamérica(10,00%),Sur Asiático(30,00%),Sudamérica(10,00%),Europa Oriental(5,00%),África(20,00%),Oceanía(5,00%),este Asiático(5,00%).  Hay un total de 11-50 personas en nuestra oficina.

2. ¿Cómo podemos garantizar la calidad?
Siempre una muestra de preproducción antes de la producción en masa;
Inspección final siempre antes del envío;

3.¿Qué puedes comprar con nosotros?
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5. ¿Qué servicios podemos proporcionar?
Condiciones de entrega aceptadas: FOB,CFR,CIF,EXW,FAS,CIP,FCA,CPT,DEQ,DDP,DDU,entrega Express,DAF,DES;
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Idioma hablado:Inglés, chino, español, japonés, portugués, alemán, árabe, francés, ruso, coreano, hindi, italiano