descripción de producto
Carboximetilcelulosa de sodio (CMC) de Yougurt
Food Grade CMC es ampliamente utilizado en la industria de alimentos, principalmente para espesar, estabilizar, retener el agua y mejorar el sabor. , Se utiliza para hacer yogur, jugos, gelatinas, jarabes, galletas, fideos instantáneos, alcohol, etc.
| Tipo de producto |
La pureza |
Grado de Subsitution
(DS) |
Viscosidad Brookfield (mPa.s, 25ºC) |
| Solución al 1% |
2% de solución |
| FL6 |
≥ 99,5% |
0,75-0,9 |
|
25-400 |
| FM6 |
|
400-2000 |
| FH6 |
200-500 |
|
| FVH6 |
500-1000 |
|
| FVH6/FS1000. |
1000-2000 |
|
| FVH6/FS2000 |
2000-3000 |
|
| FVH6/FS3000. |
3000-4000 |
|
| FVH6/FS4000 |
4000-5000 |
|
| FVH6/FS5000. |
5000-6000 |
|
| FVH6/FS6000. |
6000-7000 |
|
| FVH6/FS7000 |
7000-8000 |
|
| FL30 |
≥ 99,5% |
≥ 1.0 |
|
20-50 |
| FL100 |
|
80-120 |
| FL9 |
≥ 99,5% |
≥ 1.0 |
|
25-400 |
| FM9 |
|
400-2000 |
| FH9 |
200-500 |
|
| FVH9 |
≥ 99,5% |
>0.9 |
500-1000 |
|
| FVH9/FN1000 |
1000-2000 |
|
| FVH9/FN2000 |
2000-3000 |
|
| FVH9/FN3000 |
3000-4000 |
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| FVH9/FN4000 |
4000-5000 |
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| FVH9/FN5000 |
5000-6000 |
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| FVH9/FN6000 |
6000-7000 |
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Las funciones de la CMC en la producción de alimentos:
1. Grosor: viscosidad alta a baja concentración. Puede controlar la viscosidad durante el procesamiento de alimentos, mientras que la comida un sentimiento de lubricación.
2. La retención de agua: reducir la contracción de la deshidratación de alimentos y de extender la vida de anaquel de los alimentos.
3. La estabilidad de dispersión: mantener la estabilidad de la calidad alimentaria, evitar que el aceite de la capa de agua (emulsificación), controlar el tamaño de cristal en los alimentos congelados (reducción de los cristales de hielo).
4. Formador de película: forma una capa de película en alimentos fritos para evitar la excesiva absorción de grasa.
5. La estabilidad química: Es estable a productos químicos, calor y luz, y tiene cierta resistencia a moho.
6. Inercia del metabolismo: Como un aditivo alimentario, no va a ser metabolizados, y no proporciona calorías en los alimentos.
7. Inodoro, insípido y no tóxicos.
3. El papel en la producción y procesamiento de alimentos diferentes
1. El papel de la CMC en bebidas frías y comidas frías (helados):
1. Los ingredientes de helados: leche, azúcar, leche, etc. puede ser mezclado uniformemente.
2. La formación de un buen rendimiento, no es fácil de romper.
3. Evitar que los cristales de hielo resbaladizo y toque la lengua.
4. Buen brillo y hermosa apariencia.
2.La función de la CMC en NOODLES (fideos instantáneos):
1. Cuando la agitación y presionando se retrasan, su viscosidad y retención de agua son fuertes, y contiene el agua, por lo que es fácil de remover.
2. Una capa protectora de la película se produce después de la calefacción de vapor, la superficie es suave y brillante, fácil de procesar.
3. Menos consumo de aceite para freír.
4. Puede mejorar la fuerza de la calidad de la superficie y no es fácil ser roto durante el embalaje y transporte.
5. El buen gusto, no hay ampollas cuando la ebullición.
3. El papel de la CMC EN BACTERIAS LÁCTICAS bebidas(yogur):
1. Una buena estabilidad de rendimiento, no es fácil de producir precipitación.
2. Se puede extender el tiempo de estante de productos.
3. Ácido fuerte resistencia, dentro del rango de PH de 2-4.
4. Puede mejorar el sabor de bebidas y hacer la entrada suave.
Embalaje y envío
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Q1: ¿Puedo conseguir algo de muestra?
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P3: ¿Cuál es la MOQ?
R: Para la mayoría de los productos, MOQ es de 100kg., sin embargo, póngase en contacto con nosotros para su confirmación.
P4: ¿Cuál es el plazo de entrega?
R: plazo de entrega de producción es de alrededor de 10 días después del pago confirmado.
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Q6, ¿cuánto tiempo hasta que pueda recibir la mercancía?
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