Frambuesa congelada la exportación estándar:
1. Descripción general
• El 100% de frutas congeladas se seleccionan de alta calidad, madura, no manchada, libre de moho frambuesas frescas.
El proceso de producción del producto cumple los requisitos de GMP (buenas prácticas), y el producto irá a través de la detección de metales.
2. Requisitos generales
Sin conservantes y otros aditivos en el producto.
La calidad de los productos se ajusta a las normas pertinentes de la CEE decreto.
No utilizar frutas transgénicas o coadyuvantes de elaboración.
Los parámetros estándar 3.
El contenido de azúcar es de 9 grados Brix (el contenido de azúcares reductores a 20 grados centígrados)
1.2 a 2.0% w/w, acidez titulable (por ejemplo, ácido cítrico anhidro, Ph = 8.1).
Color: Rojo y el rojo oscuro.
Sabor: típico sabor frambuesa madura.
No frutos: no más de dos por cada 5 kg.
Otros cuerpos extraños: ninguno.
Fruta podrida y mohosa fruto: ninguno.
Los insectos: ninguno.
La tasa de la fruta entera: nada menos que 95%.
4. normas microbiológicas
Número total de las colonias: máximo 104 C.F.U. por gramo.
Recuento de la levadura: máximo 104 C.F.U. por gramo.
Número de moldes: máximo 103 C.F.U. por gramo.
Patógeno: ninguno.
Requisitos de embalaje 5.
De conformidad con los requisitos del contrato.
2.5Kgx4/CTN con polybag (> 0,6 mm) en el interior o 1x10kg/CTN
Vida útil 6.
En menos de 18 grados centígrados las condiciones de dos años.
Las necesidades de transporte 7.
La temperatura es inferior a menos de 18 grados centígrados limpio, adecuado para el vagón o contenedor.
No hay daños a bienes y embalaje durante el transporte y almacenamiento.
El uso de cualquier medio de transporte deben garantizar una adecuada ventilación fría.
Proceso de producción de frambuesa IQF------
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