Bicarbonato de sodio de grado USP/EP
Número CAS 144-55-8
El bicarbonato de sodio es un compuesto inorgánico, un polvo blanco o cristal fino, inodoro, salado, fácilmente soluble en agua, y la solución acuosa es ligeramente alcalina. Fácil de descomponer cuando se calienta, se descompone lentamente en el aire húmedo, produciendo dióxido de carbono. Comienza a descomponerse a unos 50 ºC y se descompone completamente cuando se calienta a 270 ºC.
Cuando se expone al ácido, se descompone fuertemente y produce dióxido de carbono. El bicarbonato de sodio se utiliza ampliamente en industrias como química, farmacéutica, alimentaria, industria ligera, textil, y la vida diaria de la gente.
| Nombre del producto |
Bicarbonato sódico |
Apariencia |
Polvo blanco |
| Estándar |
USP/EP |
Solubilidad |
Soluble en agua |
| Fórmula: |
NaHCO3 |
CAS: |
144-55-8 |
Fines de procesamiento de alimentos
En el procesamiento de alimentos, el bicarbonato de sodio es el agente más utilizado para aflojar, utilizado en la producción de galletas, pan, etc. es un generador de dióxido de carbono en bebidas gaseosas y también puede usarse como conservante de mantequilla. Puede usarse como protector de color para frutas y verduras en el procesamiento de verduras.
Agricultura y ganadería
El bicarbonato de sodio puede usarse para el remojo de semillas agrícolas y también puede compensar el contenido insuficiente de lisina en los piensos, promoviendo el crecimiento del ganado.
Uso médico
El bicarbonato de sodio se puede utilizar como materia prima para los productos farmacéuticos, para tratar el exceso de ácido gástrico, acidosis metabólica, y para alkalizar la orina para prevenir el ácido úrico, cálculos renales, etc.
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