Personalización: | Disponible |
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Grado: | Grado alimenticio B |
Función: | Sistema Nervioso |
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El ácido nervónico (ácido cis-15-tetracosenoico, C24:1 Δ15) es un ácido graso que es un componente clave de la vaina de mielina y la materia blanca del cerebro humano. Desempeña un papel vital en el desarrollo y mantenimiento del cerebro, y algunos estudios sugieren que puede tener efectos beneficiosos en la salud humana. Aquí están algunos de los efectos del ácido nervónico: |
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* las declaraciones en esta sección no han sido evaluadas por la FDA o EFSA.
1. Taylor, D.C., Francis, T., Guo, Y. , et al Clonación molecular y caracterización de un gen KCS de Cardamine graeca y su expresión heteróloga en semillas oleaginosas Brassica para la ingeniería de aceites de ácido nervioso alto para uso médico e industrial potencial. Planta Biotechniol. J. 7(9), 925-938 (2009).
2 . Hirvisalo, E.L., y Renkonen, O. composición de las esfingomielinas séricas humanas. J. LIPO Res 11(1), 54-59 (1970).
3 . Sargent, J.R., Coupland, K., y Wilson, R. ácido nervónico y enfermedad desmielinizante. Med. Hipótesis 42(4), 237-242 (1994).
4. Baumann, N.A., Jacque, C.M., Pollet, S.A. , et al Composición de ácidos grasos y lípidos del cerebro de un mutante deficiente de mielina, el ratón "quaking". EUR J. Biochem. 4(3), 340-344 (1968).
5. Cook, C., Barnett, J., Coupland, K. , et al Efectos de la alimentación de aceite de Lunaria rico en ácidos nervónicos y erúcicos en las composiciones de ácidos grasos de esfingomielinas de eritrocitos, hígado y cerebro del mutante de ratón que se cuece. Lípidos 33(10), 993-1000 (1998).