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Hoja de gelatina de Bloom 80-260/hojas de gelatina para el uso de panadería 9000-70-8

Paquete de Transporte: 1kg Bag or 25kg Drum
Especificación: 99%min
Marca Comercial: lfchem
Origen: Anhui China

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Mr. Mark Cheng
Miembro de Oro Desde 2013

Proveedores con licencias comerciales verificadas

4.0
Proveedor Auditado

Proveedores revisados por servicios de inspección.

Fabricante/Fábrica, Empresa Comercial

Información Básica.

Capacidad de Producción
50000kg Per Month

Descripción de Producto

Detalles del producto:

La piel de vacuno de calidad alimentaria la gelatina en polvo de hueso·  Dulces de  Gelatina de postre · ·  · Los productos lácteos  Industria cárnica aclaración
La gelatina que contiene 18 tipos de aminoácidos de la necesidad humana tiene muchas características incomparable, como la gelatina, steady, flagelación, la calidad del agua
La estabilidad y compatibilidad. Ha sido ampliamente aplicada en la producción
De dulces, helados, tortas y pasteles, y todo tipo de productos lácteos.

¿Qué es/ Hoja las hojas de gelatina?
La hoja de gelatina, llamado también hojas de gelatina, funciona como gelatina granular que se encuentra en su tienda de comestibles, pero en una forma diferente. En lugar de un polvo, toma la forma de láminas o de hojas de gelatina de película. Las hojas se disuelven más lentamente que la forma granulada, sino también producir un producto gelificado más clara.

Es la hoja de gelatina la gelatina de elección para la mayoría de chefs profesionales, ya que establece más clara y con una consistencia más suave que la gelatina en polvo. También se imparte un ápice de su propio sabor en el plato, que puede ser una preocupación con polvo de gelatina.

La gelatina utilizadas en los alimentos normalmente va de 125 a 280 Bloom Bloom. Existen distintos grados de la hoja de gelatina. Hay hojas de gelatina de bronce (140 Bloom), hoja de gelatina de plata (160 Bloom) y gelatina de hoja de oro (200 Bloom). Normalmente el aumento de la flor, más se puede esperar pagar.
 
Los pesos de hoja de gelatina
1 = 2 gramos de hojas de oro

1 = 2, 5 gramos de hojas de plata

1 = 3, 3 gramos de hojas de bronce
La aplicación principal
1. La confitería; Gelatina postre;

2. Los productos lácteos y postres.

3. Aspics de carne y pescado, salsas.

4. Aclaración






 

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Capital Registrado
500000 RMB
Área de la Planta
101~500 Metros Cuadrados