Descripción del producto Lecitina de soja modificada Fosfolípidos de soja modificados se refiere a mejorar o fortalecer las propiedades funcionales del fosfolípido cambiando la estructura molecular del fosfolípido a través de la reacción química orgánica. Los fosfolípidos de soja modificados tienen una buena hidrofilia, con un HLB de 9-10, y se utilizan para emulsificación, eliminación de películas, reducción de viscosidad, y moldeo de bebidas lácteas, caramelos, horneado, frailado y alimentos congelados. La apariencia es un líquido viscoso amarillo claro semitransparente, que se dispersa fácilmente en agua y también soluble en aceite. Disolver en agua para formar un líquido blanco lechoso.
| Modelo de elemento de prueba |
MA-60 |
| Sustancia insoluble en acetona (%) ≥ |
58 |
| N-hexano insoluble (%)≤ |
0,3 |
| Agua y materia volátil (%)≤ |
1,0 |
| Valor de la epilepsia (g/100g) |
85-95 |
| Valor ácido (mgKOH/g)≤ |
30,0 |
| Valor de peróxido (meg/kg)≤ |
10 |
| Viscosidad (a 25 grados)≤ |
10000 |
| Plomo total (mg/kg)≤ |
1,0 |
| Arsénico total (mg/kg)≤ |
3,0 |
| Gartner valora el 5%≤ |
12 |
Aplicación:se utiliza en productos lácteos y alimentos instantáneos en la industria alimentaria para mejorar su rendimiento instantáneo; se utiliza en la producción de helados para mejorar las propiedades emulsionantes y prevenir la formación de cristales de hielo; se utiliza en productos de chocolate, con funciones como la reducción de la viscosidad, antioxidantes y resistencia al aceite; Se utiliza para hornear alimentos para mejorar la solubilidad en agua del producto; también tiene la función de aumentar la textura y la extensibilidad de la congelación de pasteles, mejorar la calidad de los alimentos y el anti-envejecimiento, y ampliar el período de conservación de alimentos frescos. Además, también se puede utilizar como emulsionante en bebidas, sopas de crema y condimentos, como dispersante para productos con alto contenido de grasa, o como emulsionante en salsas de ensalada con bajo contenido de grasa. Embalaje y envío Embalaje del producto 1. Para líquido --200kg/tambor de metal, 1x20'fcl puede contener 19,6 toneladas sin palets y 16 toneladas con palets --1000kg/IBC, 1x20'fcl puede contener 20 toneladas --23000kg/Flexibag, Flexitank 2.para polvo y granule 5kg/ Bolsa de aluminio con bolsa interior de plástico 25kg/caja. 1x20'fcl puede contener 11 toneladas sin palets y 8,75 toneladas con palets Almacenamiento de productos Mantener cerrado y en un lugar fresco y seco Vida útil 18 meses PREGUNTAS FRECUENTES
Proveedor Auditado 
