La gelatina en polvo para la industria alimentaria
Introducción
Gelatina de la pluma se extrae de las pieles de vacuno/huesos o escamas de pescado/skins y es una proteína de alto peso molecular compuesto por 18 aminoácidos .
La gelatina puede absorber 5-10 veces de agua y si se calienta, entra en un estado de sol. Después de refrigeración, entra en un estado de gel. Debido a sus propiedades especiales, la gelatina se usa en muchas industrias de alimentos.
Confitería
Gummies
El aguilón La gelatina es el ingrediente perfecto para gummies. Su solidificación y convertirlo en una de las funcionalidades texturizing excelente solución para Gummies.
Malvaviscos
El aguilón La gelatina es el ingrediente perfecto para la luz, sabroso malvaviscos. Su espuma, la estabilización y solidificación funcionalidades hacen una excelente solución para malvaviscos.
Caramelos,masticar caramelos
El aguilón La gelatina es el ingrediente perfecto para la fabricación de caramelos masticables y darles un sabor duradero. Su espuma, la estabilización texturizing y emulsionar funcionalidades hacen una excelente solución para este segmento.
El procesamiento de carne
El aguilón La gelatina es una pura proteína animal y puede ser utilizado como un complemento natural a base de carne . Su carácter vinculante, emulsionar, estabilización y solidificación propiedades hacen un ingrediente ideal para diversas carnes, pescados y productos de aspic.
Los productos lácteos
Mousses
En el mousse de productos, la gelatina puede agregar valor con su espuma, la estabilización de las propiedades de enlace y el agua.
Crema de yogur con una mejora de la vida de anaquel
Gelatina de la pluma es el ingrediente ideal para proporcionar a sus productos de yogur con un aspecto brillante y una suave, firme, de textura consistente. La gelatina es ampliamente utilizado en los yogures por su excelente texturizing, encuadernación, estabilizar y espuma de propiedades.
Cremas de postre
Postre de gelatina en cremas texturizing tiene un fuerte efecto vinculante, y el agua crea una sensación en boca oerfect y la estabilidad en el tiempo.
Los postres
La gelatina es un ingrediente utilizado en muchos tipos de postres - no sólo por los fabricantes de alimentos, sino también en las cocinas de todo el mundo. Su fácil usabilidad y la amplia gama de funcionalidades para abrir la puerta a la diversión, creativo y perfecta postres. Es rápido, mientras que también se suman a los niveles de brillo y transparencia de los postres.
Los pasteles
Puede crear deliciosos postres con la gelatina pastel basado en el llenado y el recubrimiento de soluciones. La gelatina es un ingrediente ideal para rellenos de pasteles y recubrimientos, debido a su excelente formación de espuma, revestimiento y la estabilización de las propiedades.
Aclaración
Vino tinto, cerveza, zumo de manzana
Nuestros productos de gelatina hidrolizada gelatina y son especialmente adecuados para el vino tinto, cerveza y el zumo de manzana aclaración. Reducen la turbidez y disminución de la astringencia final de las bebidas sin tener efectos negativos sobre los componentes de sabor adecuado.
La especificación de gelatina para industrias alimentarias de la pluma
| Los elementos |
STANDARD |
| La fuerza de la jalea |
50-350 Bloom.g |
| Viscosidad |
Min. 1.5 mPa.s |
| La humedad |
≤13% |
| Contenido de cenizas |
≤2% |
| La transparencia |
≥85% |
| El valor de ph |
4,0-6,5 |
| El dióxido de azufre |
≤30 ppm |
| El peróxido |
≤10 mg/kg. |
| Conductividad |
≤ 150 μs/cm. |
| Insolubles |
≤ 0,2% |
| Heavy Metal |
≤10 mg/kg. |
| El arsénico |
≤1 mg/kg. |
| El cromo |
≤2 mg/kg. |
| Recuento de la placa total |
≤1000 UFC/g |
| E. Coli |
No detectado |
| Clipbacillus |
Negativo |
| La salmonela |
Negativo |
El embalaje y envío
| Embalaje estándar |
25 kg compuesto de bolsas de papel kraft de NET |
| Cargando datos |
16Mt-20Mt/20'FCL, sin pallets
10Mt/20'FCL, con paletas
25Mt/40'FCL, CON O SIN paletas |
Nuestros certificados
Información de la empresa
La pluma de Henan gelatina Co.,Ltd
Establecida en 2005, la pluma de Henan gelatina Co., Ltd. es fabricante de una amplia integración de la I+D, fabricación, venta de gelatina comestible, gelatina, farmacéutica y cosmética colágeno Colágeno comestible, etc..
Más de quince años de experiencia en ventas y producción profesional ha estado realizando la gelatina de la pluma de una posición líder en la gelatina y colágeno los mercados de todo el mundo.
Preguntas frecuentes
1) ¿Cómo puedo realizar un pedido?
R: Puede ponerse en contacto con nosotros por correo electrónico sobre los detalles del pedido, o realizar un pedido en línea.
2) ¿Cómo puedo pagar?
R: Después de confirmar nuestra PI, nos pedirá que pague. T/T ,L/C, etc. son las formas más habituales que estamos usando.
3) ¿Cuál es el procedimiento de pedido?
R: En primer lugar trataremos los detalles del pedido, la producción detalles por correo electrónico o TM. Luego de que le enviemos una PI para su confirmación. Deberá hacer pre-pagado la totalidad del pago o depósito antes de entrar en la producción. Después tenemos el depósito, comenzamos a procesar el pedido. Por lo general necesitan 7-15 días si no disponemos de los productos en stock.
Antes de la producción haya terminado, nos pondremos en contacto con usted para detalles de envío, y el pago del saldo.
4 ) ¿Cómo cuidar cuando sus clientes reciban los productos defectuosos?
R: la sustitución. Si hay algunos artículos defectuosos, por lo general el crédito a nuestro cliente, o sustituir en el próximo envío.
5 ) ¿Cómo comprobar todas las mercancías en la línea de producción?
R: Hemos puesto de inspección y de la inspección de producto terminado. Comprobamos los productos de todos los lotes cuando entren en el siguiente paso de la producción.
Proveedor Auditado 
