Edulcorante de trehalosa de grado alimentario humectante trehalosa

• No CAS.: 99-20-7
• Fórmula: c12h22o11
• EINECS: 202-739-6
• No. de Modelo.: 99% Powder
• Tipo: Maltitol
• Valor Nutricional: Tipo No-Nutricionales
• Efecto: Estabilización
• Recurso: Natural
• Paquete de Transporte: 25kg/bolsa
• Especificación: 25kg/bolsa
• Marca Comercial: yuxing
• Origen: Shandong, China(Mainland)
• Código del HS: 29400090
• Capacidad de Producción: 1000 toneladas por mes

Descripción de Producto

Trehalosa, también Como la micosa o tremalosa, es un disacárido alfa-ligado natural formado por un enlace α,α-1,1-glucósido entre dos unidades α-glucosa.In 1832, H.A.L. Wiggers descubrió trehalosa en un gerote de centeno, y en 1859 Marcelino Berthelot la aisló del maná trehala, una sustancia hecha por gorgojos, y la llamó trehalosa.
Puede ser sintetizado por bacterias, hongos, plantas y animales invertebrados. Está implicado en la anhidrobiosis - la capacidad
plantas y animales para soportar períodos prolongados de desecación.
Tiene una alta capacidad de retención de agua, y se utiliza en alimentos y cosméticos. Se cree que el azúcar forma una fase de gel ascells deshidratar, lo que evita la interrupción de los organelos celulares internos, mediante la efectiva entablillado en su posición. La rehidratación permite entonces reanudar la actividad celular normal sin el daño mayor, letal que normalmente siga un ciclo de deshidratación/rehidratación.
La trehalosa tiene la ventaja añadida de ser antioxidante. Extraer la trehalosa solía ser un proceso difícil y costoso,
La trehalosa se está utilizando actualmente para un amplio espectro de aplicaciones.

Elemento	Estándar
Apariencia	Polvo cristalino blanco
Pureza (trehalosa)	≥99%
Pérdida en el secado	≤1,5%
Residuos en el encendido	≤0,05%
PH	5,0-6,7
Arsénico	≤0,5mg/kg
Plomo	≤0,5mg/kg

Color	≤0,1
Turbidez de la solusción	≤0,05
Recuentos viables	≤300cfu/g
Levaduras y mohos	≤100cfu/g
Patógeno	Negativo
Organismos coliformes	≤30mpn/100g