Los espesantes de alimentos al por mayor de alta calidad de la goma arábiga CAS: 9000-01-5

• No CAS.: 9000-01-5
• Fórmula: C6h12o6
• EINECS: 232-554-6
• Proceso de dar un título: ISO, FDA
• Material de embalaje: El plastico
• Método de almacenamiento: Normal
• No. de Modelo.: FD001
• Duracion: > 12 Meses
• Ingrediente Principal Activo: D-Galactose
• Aplicación: Bebidas, Jalea/Helado
• Paquete de Transporte: as Required
• Especificación: 25kg/Drum, DRUM, Aluminum Foil Bag
• Marca Comercial: ALLRIGHT G. C.
• Origen: Shandong
• Capacidad de Producción: 40000 Kilogram/Kilograms Per Month

Descripción de Producto

La goma arábiga , también conocida como la goma acacia, chaar gund, char goond o meska, es una goma natural de sap endurecido tomados de dos especies de la acacia Acacia senegal; y la Acacia Seyal. La goma es cosechada comercialmente de árboles silvestres en todo el Sahel de Senegal y el Sudán y Somalia, aunque ha sido históricamente cultivado en Arabia y el Asia occidental. La goma arábiga, una mezcla compleja de polisacáridos y glicoproteínas, se utiliza principalmente en la industria alimentaria como un estabilizador. Es comestible y tiene número E414. La goma arábiga es un ingrediente clave en la litografía tradicional y se utiliza en la impresión de producción, la pintura, pegamento, cosméticos y diversas aplicaciones industriales, incluyendo el control de la viscosidad en tintas y en las industrias textiles, aunque menos materiales caros competir con ella para muchos de estos roles. Mientras que la goma arábiga se produce ahora en su mayoría en todo el Sahel africano, es recolectada y utilizada en el Oriente Medio.    



 

Se utiliza principalmente como espesante, estabilizador, emulsionante, agente de recubrimiento vidriado. Este producto es ampliamente utilizado en la producción de bebidas, tales como la producción de refrescos, concentrado de jugo de sabor y aceites esenciales que pueden ser estabilizados. También se utiliza en los dulces, como tradicionales hard (licor) chicle, caramelos blandos, algodón de azúcar. También podría utilizarse como estabilizador de espuma.  

1. Industria alimentaria

La goma arábiga, solía ser el más utilizado y utilizan hydrosol en la industria alimentaria. La goma arábiga también puede ser ampliamente utilizado en la producción de bebidas, por ejemplo en la producción de concentrado de refresco puede estabilizar el sabor y aceites esenciales. También se utiliza en confitería, tales como el disco duro tradicional de malvavisco y pegajoso, y como un estabilizador de espuma de malvaviscos. La goma arábiga, una mezcla de oligosacáridos galactosa, polisacáridos, y proteoglicanos, complementa el cuerpo con la celulosa. La goma arábiga tiene buenas propiedades emulsionantes, especialmente adecuado para el aceite en agua sistema emulsionante, ampliamente utilizado como estabilizador de emulsionar emulsionar en esencia; también tiene buenas características de formación de la película; se utiliza como agente formador de película microcapsule para convertir los aceites esenciales u otros ingredientes líquidos en forma de polvo, que pueden prolongar el sabor de la calidad y evitar la oxidación. También se utiliza como portador de una esencia para la cocción de productos. La goma arábiga puede bloquear la formación de cristales de azúcar, utilizado en la confitería como un anti-agente de la cristalización de cristal para evitar la precipitación, también puede emulsionar eficazmente la grasa láctea en el caramelo, para evitar el desbordamiento; también se utiliza en la superficie de chocolate, chocolate, de modo que sólo es soluble en la boca, no soluble en la mano; en bebidas gaseosas como coca cola, la goma arábiga se utiliza para emulsionar y la dispersión de aceite esencial y soluble en aceite de pigmento, a fin de evitar el pigmento anillo en el cuello de botella causada por la flotación de aceite esencial y pigmento durante el almacenamiento. La goma arábiga es también utilizado como agente empañado para bebidas, tales como aceites y resinas, para aumentar la variedad de bebidas apariencia. Nutricionalmente, goma arábiga no produce calor, es una buena fibra dietética soluble en agua, se utiliza en salud productos dulces y bebidas. Médicamente, goma arábiga también tiene la capacidad para reducir el colesterol en sangre. La goma arábiga es también ampliamente utilizado en otras industrias. La aplicación en la industria alimentaria puede resumirse como: natural emulsionar estabilizador, espesante, suspendiendo la agente adhesivo, agente de formación de la película, el esmaltado agent, fibra dietética soluble en agua, etc..

2. La industria de impresión

La placa de impresión es principalmente frota con goma arábiga. La goma arábiga es una sólida sustancia cristalina que, cuando se sumergen en agua, absorbe el agua y se expande, eventualmente convertirse en una solución coloidal viscosa. El líquido coloidal de trapo en la placa a la espera de la evaporación de humedad, el líquido se volverá a la original de adsorción de sólidos en la placa. Su función es secar el pegamento, cubrir la superficie de una película endurecida, la placa de impresión y el aislamiento de aire, a fin de lograr el objetivo de prevenir la oxidación. La goma arábiga contiene ácido árabe (x-COOH), que es un buen agente limpiador para superficies grasosas, que es aún más útil cuando se seca. Después de frotar la goma arábiga en el diseño, el pegamento líquido en contacto con la capa de sal inorgánica de la disposición, formando una mejor película hidrofílica, mejorar la hydrophilicity del diseño.

Componentes:	Garantizada análisis:
Apariencia	Polvo blanco
El olor	Propio  olor inherente, ningún olor
( La viscosidad Brookfield RVT, el 25%, 25°C,	60-100
El husillo #2, 20rpm, mPa.s)
PH	3.5- 6.5
La humedad(105°C, 5h)	El 15% máx.
Solubilidad	Soluble en agua, insoluble en etanol
El nitrógeno	0,24%-, un 0,41%
Ash	El 4% máx.
Insolubles en ácido	El 0,5% máx.
El almidón	Negativo
Dannin	Negativo
El arsénico (As)	3ppm máx.
El plomo (Pb)	10ppm máx.
Los metales pesados	40ppm máx.
E.coli	Negativo
La salmonela/ 10g	Negativo
Recuento de la placa total	1000 UFC/ g max