Descripción de Producto
Sucralose es un dulcificante artificial. El cuerpo no analiza a la mayoría de sucralose injerido, es tan noncaloric. [3] En la unión europea, también se sabe bajo número de E (código aditivo) E955. Sucralose es dulce de aproximadamente 600 veces tan como la sucrosa (azúcar de tabla), [4] dos veces tan dulce como la sacarina, y dulce de tres veces tan como el aspartamo. Es estable bajo calor y sobre una gama amplia de condiciones del pH. Por lo tanto, puede ser utilizado en la hornada o en los productos que requieren una vida útil más larga. El éxito comercial de productos sucralose-basados proviene su comparación favorable a otros dulcificantes con pocas calorías en términos de gusto, estabilidad, y seguridad. [5] Las marcas de fábrica comunes de dulcificantes sucralose-basados son Splenda, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren y Nevella.