Personalización: | Disponible |
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Aplicación: | accesorios para molinillo de café |
Tipo: | piezas cerámicas |
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Hay dos opciones estándar sobre el material de rebabas, acero o cerámica. Las rebabas cerámicas son más duras que el acero, por lo que duran más tiempo antes de que tengan que ser reemplazadas. En comparación con las rebabas de acero, las rebabas cerámicas producen sabores de taza más complejos. Los sabores tienen ciertamente más sensación de boca y cuerpo. Así, un molinillo de barr cerámico es una mejor opción para los suelos de espresso en comparación con un molinillo de acero.
El producto que estás buscando está hecho de 95% alúmina. No tiene chapado, no metales pesados, no óxido, fuerte resistencia a la corrosión, y puede extraer uniformemente el aceite de café cuando los granos están siendo lijado con precisión. En cambio, las rebabas de acero pueden alterar el sabor esperado del café generando calor.
Además, las moledoras con rebabas cerámicas son relativamente más silenciosas durante el molienda.
Burr. Cerámica | Acero inoxidable Burr | |
PROS | Las rebabas permanecen afiladas más tiempo Lo mejor para asados de expreso Mayor vida útil (menos deformación, desordeamiento) Sabor y sensación bucal de cuerpo entero |
Las rebabas comienzan más afiladas Bueno para granos de una sola fuente, no expreso Menos coste inicial Sabor y sensación bucal limpios |
CONTRAS | Más costo inicial Rompe más fácilmente |
Más costos recurrentes No es ideal para entornos más cálidos |
Q1: Rebabas cónicas o rebabas planas, ¿cómo elegir?
No podemos decir simplemente quién es bueno y quién es malo cuando se trata de moler cónico o plano.
Si usted es serio sobre la consistencia de moler o usted está más en los terrenos más finos, entonces usted debe ir para el molino de burr plano. Sin embargo, si usted es más de un medio a tipo molido grueso amante del café, entonces usted puede pegarse al tipo cónico.
Pala | Burro cónico | Burr. Plana |
Barato Desordenado Molienda inconsistente |
Más tranquilo Molienda más consistente Bueno para uso doméstico y expreso |
Más caro Tamaño de partículas notablemente uniforme Mejor para uso comercial |