Zhangjiagang Borman Industry Co., Ltd.

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Liofilizado Bayas de Goji orgánicos

Precio FOB de Referencia:
US $ 40,00- 60,00  / kg
Cantidad Mínima: 1000 kg
Condiciones de Pago: T/T, PayPal
Puerto: Tianjin, China
Capacidad de Producción: 400 Mt

Descripción de Producto

Información Básica
  • No. de Modelo: FD01
  • Almacenamiento : Baja temperatura
  • Duracion : 24 meses
  • Composición de nutrientes : Proteína , Vitamina , Mineral
  • Proceso de secado : FD
Información Adicional.
  • Trademark: RUBYGOJI
  • Packing: Customizedpackage
  • Standard: 5% moisture
  • Origin: Ningxia, China
  • HS Code: 1211903100
  • Production Capacity: 400 Mt
Descripción de Producto

La liofilización, también conocido como lyophilisation cryodesiccation o baja temperatura, es un proceso de deshidratación [1] que supone la congelación del producto, bajar la presión y luego quitar el hielo por sublimación. Esto es contrario a la deshidratación por la mayoría de los métodos convencionales que se evapore el agua con el calor.

La liofilización resulta en un producto de alta calidad debido a la baja temperatura utilizada en el procesamiento. [1] La forma original del producto es mantenido y la calidad del producto rehidratado es excelente.

La liofilización causa menos daño a la sustancia que otros métodos de deshidratación con altas temperaturas. Factores de nutrientes que son sensibles al calor se pierden menos en el proceso, en comparación con los procesos que incorpora un tratamiento térmico para el secado. La liofilización no suele causar encogimiento o endurecimiento del material seco. Además, los sabores, olores y contenido nutricional, en general, siendo la misma, haciendo que el proceso popular para la conservación de alimentos.

Ventajas:
1. La liofilización es visto como el método óptimo de elección para la deshidratación a causa de la preservación de la calidad, es decir, las características del producto alimenticio ese aroma, la rehidratación, bioactividad, son notablemente superiores a los alimentos secos de otras técnicas.

2. Extensión de la vida de anaquel
Extensión de la vida de anaquel es resultado de la baja de temperaturas de procesamiento en conjunción con una rápida transición de agua por sublimación. Con estas condiciones de procesamiento, el deterioro de reacciones, incluyendo nonenzymatic pardeamiento enzimático, Browning, la desnaturalización de proteínas, se minimizan. Cuando el producto se seca con éxito, embaladas correctamente, y se coloca en perfectas condiciones de almacenamiento de los alimentos tienen una vida útil de más de 24 meses.

3. La rehidratación
Si un producto seco no puede ser fácilmente o completamente rehidratado, es considerado de menor calidad. Porque el último producto liofilizado es poroso, completa la rehidratación puede ocurrir en los alimentos. Esto significa una mayor calidad del producto y lo hace ideal para listos para comer comidas instantáneo.

4. Efecto sobre los nutrientes y la calidad sensorial
Debido a las bajas temperaturas de procesamiento y la minimización de las reacciones de deterioro, los nutrientes se conservan y se mantiene el color. Fruta liofilizada mantiene su forma original y tiene una característica suave, de textura crujiente.

Zhangjiagang Borman Industry Co., Ltd.
Jiangsu , China
Cuenta Registrada en : 2013
Tipo de Negocio : Fabricante/fábrica, Empresa Comercial