Arroz de levadura roja de alta calidad

• Olor: Oloroso
• Humedad: <10%
• Estilo: Polvo
• No. de Modelo.: CAS: 3203001990
• Color: rojo
• Uso: Levadura Medicinal
• Tipo: Levadura Seca Activa
• cas: 3203001990
• n.o cas: 3203001990
• número cas: 3203001990
• fórmula: n/a.
• Paquete de Transporte: 25kg/bolsa
• Especificación: 1200-1300
• Marca Comercial: hugestone
• Origen: Jiangsu
• Código del HS: 3203001990
• Capacidad de Producción: 1000mt/año

Descripción de Producto

Arroz de levadura roja es lo que se refiere, en japonés, como koji, que significa "granos de cereal o cubierto con un molde de la cultura", la preparación de alimentos de una tradición que se remonta a ca. El año 300 A.C..tanto en la ciencia y la literatura popular en inglés que atrae principalmente en japonés, es más a menudo conocido como "arroz rojo koji". Inglés trabaja a favor de fuentes chinas pueden preferir la traducción "arroz de levadura roja". Debido al bajo costo de los tintes químicos, algunos productores de arroz de levadura roja han intentado modificar sus productos con tinte rojo #2 Sudán rojo G. Usa Delicias Arroz de levadura roja se utiliza para pintar una amplia variedad de productos alimenticios, incluido el encurtido de tofu, vinagre de arroz rojo, char siu, Pekín, pato, y el chino pasteles que requieren de colorante rojo. También es utilizado tradicionalmente en la producción de varios tipos de vino de China, el sake japonés (akaisake), y el vino de arroz (hongju coreano), confiere un color rojizo a estos vinos. La medicina tradicional china Además de su uso culinario, arroz de levadura roja también se utiliza en chino herbology y la medicina tradicional china.se toma internamente para tonificar el cuerpo, ayuda en la digestión, y revitalizar la sangre. Arroz de levadura roja y de las drogas En la década de 1970, los investigadores en los Estados Unidos y Japón fueron el aislamiento de la lovastatina de Aspergillus y monacolins desde Monascus, respectivamente, siendo este último el mismo hongo utilizado para hacer arroz de levadura roja pero cultivadas bajo condiciones cuidadosamente controladas. Los análisis químicos pronto demostró que la lovastatina y monacolin K son idénticos. El artículo "El origen de las estatinas" resume cómo los dos aislamientos, documentación y solicitudes de patentes fueron meses de diferencia. La lovastatina se convirtió en la tecnología patentada, medicamentos de receta Mevacor para Merck & Co. arroz de levadura roja pasó a convertirse en un polémico suplemento dietético sin receta en los Estados Unidos y otros países.  

El tema	Standard
Estándar sensorial	Rojo-marrón en el amaranto (polvo), sin impurezas visibles
La humedad ,%	≤10
Valor de color ,U/g	≥1200
Arsénico (As), mg/kg.	≤1.0
Plomo (Pb) , mg/kg.	≤1.0
Recuento de Bacterias Totales,ufc/g	≤1000
Las bacterias coliformes , NMP/100 g.	≤30
La aflatoxina B1 , ug/kg.	≤5.0
Las bacterias patógenas	Negativo