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Food Grade/Calidad farmacéutica espesante gelatina al mejor precio

No CAS.: 9000-70-8
Proceso de dar un título: BRC, ISO, FDA
Material de embalaje: Foil Bag
Método de almacenamiento: Moisture-Proof and Light-Proof
Duracion: > 12 Meses
Ingrediente Principal Activo: Gelatina

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Miembro de Oro Desde 2021

Proveedores con licencias comerciales verificadas

4.0
Proveedor Auditado

Proveedores revisados por servicios de inspección.

Empresa Comercial

Información Básica.

No. de Modelo.
Pharmaceutical Grade
Aplicación
Carne, Bebidas, Productos Horneados
Product Name
Gelatin
Water Solubility
Insoluble in Water
Appearance
White or Light Yellow Powder
Application Areas
Food, Medicine
Paquete de Transporte
Cardboard Drums and Cartons
Especificación
1*1KG
Origen
China
Capacidad de Producción
100000kg

Descripción de Producto

Food Grade/Pharmaceutical Grade Thickener Gelatin at The Best Price

Food Grade/calidad farmacéutica espesante gelatina al mejor precio

Food Grade/Pharmaceutical Grade Thickener Gelatin at The Best Price
 
Nombre del producto: La gelatina
Alias: Esponja de gelatina
Apariencia: Incolora a amarilla la luz de escamas transparentes o translúcidos o polvo
Caducidad:  2 años
Fórmula Química: Sin estructura fija
Solubilidad en agua: Soluble en agua caliente, insoluble en agua fría

Food Grade/Pharmaceutical Grade Thickener Gelatin at The Best PriceLa gelatina es un hidrocoloide macromolecular, que es el producto de la hidrólisis parcial de colágeno. Según sus propiedades y usos, puede dividirse en gelatina fotográfica, la gelatina comestible e industrial de gelatina. De acuerdo a diferentes usos, los requisitos de calidad de gelatina son diferentes. Cuando se utiliza como un adhesivo, el pegado de la fuerza es principalmente es necesario. Cuando se utiliza en la fotografía, alimentos, medicinas y otros campos, la pureza del producto es de relieve.
El colágeno molécula es una espiral cuerpo formado por tres cadenas polipéptidas entrelazados. A través del proceso de transformación, la molécula de colágeno del cuerpo de espiral se desnaturaliza y descomponen en la α-componente de una sola cadena de polipéptido de cadena (α) y la β-grupo compuesto por dos cadenas α. Está dividido en la γ-órgano compuesto por tres cadenas α, y los fragmentos de cadenas moleculares entre y menor que el α-componente o mayor que la γ-componente. Puede observarse que la gelatina es un sistema polydisperse con una cierta distribución de peso molecular, y su peso molecular distribución es diferente debido a diferentes condiciones de proceso, y afecta a las propiedades físicas y químicas de gelatina.

Food Grade/Pharmaceutical Grade Thickener Gelatin at The Best Price
La gelatina en polvo
El color Luz amarilla
La impureza No se ven exogenours impureza
El tamaño La malla
Jelly fuerza( 6,67% a 10 °C). 250± 10 flor
Viscosidad ( 16,67%, a 40ºC) 4-8° E
La transparencia ≥ 350 mm
Solución al 5% PH() 5-7
La ceniza (%) <=2,0%
La humedad (%) <=14%
El arsénico (As) <=1 mg/kg.
Cromo (Cr). <=2 mg/kg.
El plomo (Pb) <=1,5 mg/kg.
Prexide (H2O2) <=10 mg/kg.
El SO2 <=30 ppm
Recuento de la placa total <=1000 UFC/g
Los coliformes <=10 UFC/g
La salmonela Ausente en 25g
E.coli Ausente en 25g

Food Grade/Pharmaceutical Grade Thickener Gelatin at The Best Price
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1. La gelatina tiene la función de la absorción de agua y apoyar el esqueleto. Después de las partículas de gelatina disuelta en agua, pueden atraer y relacionar entre sí para formar una estructura de red en capas de aglomerado, y como la temperatura desciende, de modo que el azúcar y agua son completamente llena en el gel. En el espacio, caramelos blandos puede mantener una forma estable, y no se deformará aunque tiene una gran carga.

2. La gelatina puede ser utilizado como un agente de la jalea. La gelatina jelly tiene un bajo punto de fusión y es fácilmente soluble en agua caliente. Tiene las características de la fusión en la boca. La gelatina jelly no se cristalizan en caliente, pero aún no funde el jarabe. La gelatina puede ser re-formado después de que el coágulo está aplastada.

3. La gelatina puede actuar como emulsionante para algunos productos cárnicos. La Gelatina también puede ser utilizada como espesante. A menudo se añade la gelatina en polvo, o de una jalea espesa hecha por la adición de una parte de la gelatina y dos partes de agua.

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1. Candy aditivos
Según los informes, más del 60% del mundo de la gelatina se utiliza en los alimentos y productos de confitería de la industria. En la producción de dulces, la gelatina se utiliza para producir caramelos blandos como el toffee, merengue, el malvavisco, flor de cristal de malvavisco, jalea, pegajosos y dulces.

2. Alimentos Congelados improver
De los congelados, la gelatina puede ser utilizado como un agente de la jalea, y la gelatina jelly tiene menor punto de fusión.

3. Producto cárnico improver
Se añade la gelatina a los productos cárnicos como gelatina y utilizados en la producción de fragancias el jabalí, el ASPIC, conservas de jamón, los fideos, ternera, jamón, empanadas, conservas de carne y productos cárnicos Zhenjiang, lo que aumenta la producción y calidad.

4. Decantador de bebidas
La gelatina puede ser utilizado como un agente de aclarar en la producción de cerveza, vino de frutas, licores, jugos de frutas, vino de arroz, leche de la tuerca de almendra, bebidas y otros productos.

5. Materiales de revestimiento de alimentos
En los últimos años, Japón y otros países han utilizado la gelatina en recubrimientos de alimentos. En la producción de alimentos, la gelatina también puede utilizarse para hacer tortas y diversas coberturas.

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