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Especificaciones
El ácido cítrico Cristal blanco
El ácido cítrico: 99,5% Mín.
Fórmula molecular: C6H8O7
Peso: 192.12 Molecular
Nº CAS: 77-92-9
: EINECS 201-069-1
H. S. código: 29181400
Estándar: BP93/BP98/USP24/E330
Apariencia: Cristal blanco
Funciones:
El ácido cítrico es un ácido orgánico débil. Es un conservante natural y también se utiliza para agregar un agrio o amargo sabor a los alimentos y bebidas. En bioquímica, es importante como intermediario en el ciclo del ácido cítrico y por lo tanto se produce en el metabolismo de casi todos los seres vivos. También sirve como un agente de limpieza benignas y actúa como antioxidante. El ácido cítrico existe en una variedad de frutas y hortalizas, especialmente de cítricos. A temperatura ambiente, el ácido cítrico es un polvo blanco cristalino. Puede existir en un anhidro (sin agua) o como monohidrato el monohidrato se forma cuando el ácido cítrico es cristalizado de agua fría. Más del 50% se utiliza como acidulent en bebidas y un 20% en otras aplicaciones alimentarias. El 20% se utiliza para aplicaciones de detergente y un 10% para otras aplicaciones relacionadas con alimentos como la cosmética y la industria química.
El uso
1. En la industria alimentaria, es utilizado como acidulant en la elaboración de gaseosas, dulces, galletas,
Puede, mermelada, zumo y así sucesivamente. Además, puede ser utilizado como el antioxidante de grasa.
2. En la medicina de la industria, es la materia prima de muchos productos farmacéuticos, como
Citrato de amonio férrico (sangre) tónico, citrato de sodio (agente) y la transfusión de sangre
Así sucesivamente. Además, el ácido cítrico es utilizado también como acidulant en lotes de medicamentos.
3. En la industria química, ésteres de ácido cítrico puede ser tomado como la no-tóxicos plastificante para hacer la película de plástico de paquete de alimentos.
4. Puede ser utilizado como agente auxiliar en el ámbito industrial y civil de detergente para
Hacer nuisanceless detergente y el retardador de hormigón. Además, también se aplica a industrias como la galvanoplastia, cuero y la tinta
El embalaje
25kg de peso neto bolsas de papel kraft
Típica ANALYSSI COMPLETO DE |
Unidad |
El monohidrato de ácido cítrico |
El ácido cítrico anhidro |
Apariencia |
- |
Cystal incoloro |
Polvo blanco |
La identificación y solubilidad |
|
Pasa la prueba |
Pasa la prueba |
Claridad y color de la solución |
|
Claro |
Claro |
Contenido |
% |
99.5-101.0 |
99.5-101.0 |
La humedad |
|
7.5-9.0 |
0.2 |
El bario |
- |
Pasa la prueba |
Pasa la prueba |
El calcio |
PPM |
MAX 200 |
Máx. 20 |
El hierro |
PPM |
Máx. 50 |
MAX 1 |
Los metales pesados (Pb) |
PPM |
MAX 5 |
MAX 1 |
Cloruro (CL) |
PPM |
Máx. 50 |
MAX 5 |
El oxalato |
PPM |
Máx. 100 |
20 |
Cenizas sulfatadas |
% |
MAX 0.1 |
MAX 0.05 |
El sulfato |
PPM |
Máx. 150 |
30 |
Sustancias CARONISABLE fácilmente |
- |
Pasa la prueba |
Pasa la prueba |
Las bacterias endotoxina |
EU/MG |
MAX 0.5 |
0.3 |
El ALUMINIO |
PPM |
MAX 0.2 |
0.1 |
Conducir |
PPM |
MAX 1 |
0.5 |
El mercurio |
PPM |
MAX 1 |
0.1 |
Como |
PPM |
MAX 1 |
0.5 |