CAS No.: | 10124-56-8 |
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Formula: | (Napo3)6 |
EINECS: | 233-343-1 |
Purity: | 50%~80% |
Type: | Sodium Hexametaphosphate |
Grade Standard: | Industrial Grade |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Hexametafosfato de sodio, también conocido como su abreviatura SHMP, un polifosfato comúnmente utilizado en productos lácteos, salchichas, mariscos, procesamiento de carne, pasta dental, y también en el tratamiento de agua.
El número de aditivo alimentario europeo es E452i.
Generalmente, su propósito en los alimentos es como un texturizador, secuestrante, espesante y emulsionante.
Especificación
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Grado técnico
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Grado de alimentación
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Apariencia
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Polvo blanco
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Polvo blanco
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Fosfato total (P2O5)
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68,0% Mín
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68,0% Mín
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Fosfato inactivo (P2O5)
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7,5% Máx
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7,5% Máx
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Agua insoluble
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0,05% Máx
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0,06 Máx
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PH (solución de agua al 1% )
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5,8-7,3
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5,8-6,5
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Metal pesado (Pb)
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0,003% Máx
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0,001% Máx
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Hierro (como Fe)
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0,05% Máx
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0,05% Máx
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Como
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------
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0,0003% Máx
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Fluoruro (F)
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------
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0,003% Máx
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Hexametafosfato sódico aplicación 1, utilizado principalmente en la industria alimentaria e industrial.
1.Industria alimentaria:
(1) el h6-metafosfato de sodio utilizado en productos cárnicos, salchichas de pescado, jamón, etc., puede mejorar la retención de agua, aumentar la adhesión, prevenir la oxidación de la grasa;
(2) la salsa de soja, utilizada en la salsa de soja, puede evitar la decoloración, aumentar la viscosidad, acortar el período de fermentación, ajustar el sabor;
(3) utilizado en bebidas de frutas, bebidas frías, puede mejorar la tasa de jugo, aumentar la viscosidad, inhibir la descomposición de la vitamina C;
(4) el helado puede mejorar la capacidad de expansión, aumentar el volumen, aumentar la emulsificación para evitar daños en la pasta, mejorar el sabor y el color;
(5) utilizados para productos lácteos y bebidas con el fin de prevenir la precipitación del gel;
(6) la adición de cerveza puede aclarar el licor y prevenir la turbidez;
(7) utilizados en frijoles, frutas y verduras enlatadas, pueden estabilizar el pigmento natural, proteger el color de los alimentos;
(8) la solución acuosa de hacietafosfato de sodio rociada sobre la carne conservada puede mejorar el rendimiento anticorrosivo.
2. Los sectores industriales incluyen principalmente:
(1) el h6-metafosfato de sodio puede calentarse con para producir monofluorofosfato de sodio, que es una materia prima industrial importante;
(2) el hexametafosfato de sodio como agente suavizante, como el utilizado en la tintura y el acabado, desempeña un papel en la ablandación del agua;
(3) como inhibidor de la escala, la hafafosfato de sodio también se utiliza ampliamente en EDI (electrodiálisis de resina), RO (ósmosis inversa), NF (nanofiltración) y otras industrias de tratamiento de agua.
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