China Proveedor de polvo de cacao de grado alimentario para chocolate/ helado / Candy

• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Resource: Natural
• nombre del producto: cacao en polvo
• contenido de cacao: 100 %
• humedad: máx 5,0%
• contenido de grasa: 10-12%,22-24%
• color: marrón oscuro, cacao en polvo oscuro
• aplicación: confitería, chocolate, helado
• Paquete de Transporte: 25kgs/Bag
• Origen: China

Descripción de Producto

descripción de producto

El cacao en polvo es del árbol de cacao del grano fu (fruta) cacao en grano (semillas), después de la fermentación, trituración gruesa, pelado y otros procesos para obtener las virutas de cacao (comúnmente conocido como pastel de cacao), pastel de cacao en polvo desengrasado triturado, es decir, cacao en polvo. El cacao en polvo puede dividirse en cacao en polvo con alto, medio y bajo contenido en grasa, según su contenido en grasas. Según los diferentes métodos de procesamiento se dividen en polvo natural y polvo alcalino. El cacao en polvo tiene un fuerte aroma de cacao y puede usarse en chocolate de alta calidad, helados, confitería, pasteles y otros alimentos que contienen cacao.

 

Especificación

Especificación de polvo de cacao Natural 4-9%
Elemento	Estándar
Gusto	Olor natural a cacao, no sabor mohoso o quemado
% de humedad	2,46
Contenido de grasa %	6,32
% de cenizas	9,26
Finura %	99,37%
VALOR DE PH	5,20
Recuento total de placas cfu/g	190
Coliformes MPN/g	<30
Levadura de cfu/g	<10
Recuento de moldes cfu/g	10
Salmonelas	Negativo/25g
Staphylococcus Aureusa	Negativo/25g
Shigella	Negativo/25g

Aplicación

1.aplicado en el campo de la comida, se utiliza principalmente para las bebidas, la fabricación de chocolate, caramelo,

pastelería, helado y otros alimentos.

2.aplicado en el campo de productos sanitarios, se utiliza para perder peso. Y es popular entre las mujeres.

3.aplicado en el campo farmacéutico, puede usarse como medicina para la tos.