Descripción del producto
Polyglycerol ésteres de ácidos grasos PGEF E475
Carácter:
Como los ácidos grasos de glicerina ester ester, los productos polyglycerol propiedades emulsionantes de monoglyceride es muy superior a la razón es que el polyglycerol ester es más grupos hidroxilo hidrofílico hidrofílico; y el grado de polimerización con glicerol aumentado y mejorado, lipofílico con ácidos grasos alquil es diferente, por lo que el cambio de poly (glicerol, ácidos grasos de la esterificación y la polimerización puede obtener una serie de valor de HLB (hydrophile lipophile balance (HLB) valor de 1 a 20, desde que el rendimiento de hidrófilo hidrofóbico polyglycerol diferentes productos de ester, adecuado para una variedad de propósito especial.
Él la apariencia de un poli - ester es de un líquido aceitoso de color amarillo pálido a un sólido ceroso, que está asociado con un ácido graso. Con las características de propiedades lipofílicas e hidrofílicas, el polímero emulsionante, tiene una buena dispersión, la humectación, la estabilidad, la formación de espuma y otras propiedades. En el proceso metabólico humano puede ser descompuesto, y participar en el metabolismo, para el cuerpo de usar, tiene una alta seguridad, es una especie de caja de seguridad y alta eficiencia de los aditivos, es recomendado por la comida y la Organización de Agricultura de las Naciones Unidas y el mundo de la Salud (FAO/OMS). Al mismo tiempo, es muy estable en ácido, neutro y alcalino el medio ambiente, y también tiene buenas propiedades emulsionantes cuando el contenido de sal es elevado. Glicerina Poly ester es incoloro, insípido, no es propenso a la hidrólisis, la apariencia del producto, el olor son, sin efectos adversos; puede con otros emulsionante con buena sinergia cooperativa. Por lo tanto, es ampliamente utilizado en los alimentos, diariamente, productos químicos, petróleo, productos textiles, pintura, plásticos, plaguicidas, caucho, medicinas y otros campos.
Sistema de la ley:
Por lo general por reacción de esterificación directa para la fabricación de éster de ácido graso polyglycerol polímero, según diversos grado de polimerización glicerol poly y ácidos grasos tipo, el grado de esterificación de combinaciones diferentes pueden ser obtenidos de pro hidrófila aceitosos de una variedad de ésteres, de conformidad con los requisitos del reglamento éster de valor de HLB. La esterificación reacción puede llevarse a cabo en presencia de un catalizador de forma gratuita o en presencia de un catalizador alcalino a una temperatura de 20 grados o más. Con el fin de producto color, sabor, bueno, en la reacción más sulfito, estabilidad térmica de ácidos grasos, el método de síntesis de la lipasa, basada en el uso de la modificación del sistema. Para obtener alta calidad de los ácidos grasos polyglycerol ester, la más importante es con buena calidad de polyglycerol, especialmente de alto grado de polimerización de poly (glicerol ester casi diez poly (glicerol calidad diferente, ester calidad varía mucho, de refinación polyglycerol debe estar totalmente.
Aplicación:
1,industria alimentaria:
La cocción de alimentos, productos lácteos, productos de arroz, carne congelada, productos, productos de harina de frijol, cuajada y otros alimentos. El producto se utiliza como emulsionante, estabilizador, espumante, penetrando en agente, el refuerzo de agente plastificante agente de carga de aire fresco y el mantenimiento de un agente hidratante.
"Los aditivos alimentarios las normas de higiene" disposiciones: puede ser utilizado para el pan, tortas, la cantidad máxima de 0,1g/kg; el helado, 3,0g/kg.
Referencia es añadido al helado, los componentes son mezclados uniformemente, fina estructura de poro de la formación, la tasa de expansión, lubricación de gusto delicado y fácil de fundir. Agregar fideos instantáneos, puede acelerar la humectación y la penetración de agua, de modo que rápidamente la humedad penetre en los fideos en el interior, fácil de comer. Agregar los fideos productos pueden aumentar la masa de cerca y mejorar la elasticidad de los fideos en el punto de ebullición no es fácil de pegar podrido, reducir la pérdida de almidón en el producto terminado, el descenso de la viscosidad de la masa, mejorar el sabor.
Agregar productos de harina de arroz, puede hacer que la permeabilidad del agua es buena, y aumentar la blancura de harina de arroz y la flexibilidad, mejorar el sabor.
Participar en los alimentos horneados, puede hacer que la grasa en forma homogénea en la pasta, pan, tortas, suave, flexible e inhibir la liberación de la humedad del pan, prolongar la vida útil.
2,industria de cosméticos:
En la desaparición de la nata, la facial cleanser, jabón, champú, etc., cosméticos, este producto como agente dispersante, emulgente, espesante, estabilizador para humectar.
3,Otras industrias:
Este producto en proceso de levaduras secas comestibles como agente protector, en la fruta antistaling agent mejorar la preservación y la cristalización de sacarosa en la industria azucarera para promover, mejorar el rendimiento y en la emulsión de aceite de hígado de bacalao, ungüento y otras drogas como agente dispersante.
| Los elementos |
La especificación |
| El yodo(g/100g) |
≤3.0 |
| El valor de ácido(mgKOH/g) |
≤5.0 |
| Cenizas sulfatadas(%) |
≤1.0 |
| El valor de saponificación(mgKOH/g) |
120~135 |
| Heavy metal(%) |
≤ 0.001 |
| El arsénico(%) |
≤0,0003 |
| El punto de fusión(ºC) |
53~58 |
El uso y dosificación:
1,Este producto es de más de 70 grados C puede ser utilizado con otras materias primas al mismo tiempo, la disolución, la mezcla, emulsionar.
2,fácilmente soluble en grasa y aceite se puede calentar junto a disolver y mezclar y luego alimentar.
3,Este producto es superior a 70 grados en agua caliente, se puede mezclar con 3-4 veces la mezcla de agua y disolver, fresca pasta blanca, la alimentación animal.
4,dosis: 0,1% para alimentos, del 0,1% para los cosméticos y las proteínas vegetales beber de 0,15%-2%.
El embalaje y transporte:
Los envases de aluminio de vacío; 25Kg/ caja (5 * 5 Kg); un lugar fresco y seco, la vida de anaquel de dieciocho meses;No hay almacenamiento y mezcla inflamable y explosivo, tóxicos y sustancias nocivas.
Proveedor Auditado 
