Panadería Improver Alimentos Emulsifier estarilo de sodio lactato (SSL)

• Material de embalaje: Papel
• Método de almacenamiento: Normal
• Duracion: > 12 Meses
• Tipo: SSL/CSL
• Recurso: Natural
• Propiedad: Emulsionantes No Iónicos
• No. de Modelo.: E481
• grado: comida
• Paquete de Transporte: 25kg/CTN(5*5kg)
• Especificación: FCC
• Marca Comercial: GY
• Origen: China
• Código del HS: 340213009
• Capacidad de Producción: 5000mt/Year

Descripción de Producto

 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

       Ingrediente de grado alimentario  
- lactato de estearol sódico - SSL (E481)
Número de CAS:  25383-99-7
Lactato de estearol sódico o  estearol sódico-2-lactato,  también conocido como SSL  (abreviatura), es la sal sódica del ácido esteárico con dímero de ácido láctico.  Este ingrediente se  utiliza comúnmente como emulsionante y estabilizador en panadería con alto contenido de grasa y con el aditivo alimentario europeo número E481

El lactato de estearol sódico , E481,no CAS 25383-99-7, es un emulsionante alimentario seguro y versátil fabricado mediante esterificación  de ácido esteárico  con  ácido láctico  y parcialmente neutralizado con ceniza de sosa de grado alimentario, disponible como polvo blanco o ligeramente amarillento o sólido quebradizo con un olor característico.  El lactato de estearol sódico puede usarse para evitar que la masa envejece, aumentar la estabilidad de la espuma y mejorar el sabor, la textura y la estabilidad. Puede usarse en pan, pastel, productos de harina, helados, bebidas, cremas, etc.
Polvo blanco ceroso o ligeramente amarillento o sólido quebradizo (copo) con un olor ligeramente ácido.
APARIENCIA
ESPECIFICACIÓN

Aplicación

EMBALAJE:
PAGO
NUESTRO CERTIFICADO