Agente emulsionante y éster de ácido tartárico dispersante/diacetil de mono (di) Glicéridos

• Material de embalaje: 5kg/Bag*4 in 20kg/Carton
• Método de almacenamiento: Normal
• Duracion: > 12 Meses
• Tipo: DATEM
• Recurso: Natural
• Propiedad: Emulsionantes No Iónicos
• No. de Modelo.: GY-E472e
• no cas: 977051-29-8
• mf: C29h50o11
• einecs no: 309-180-8
• aplicación: emulsionantes, estabilizadores
• Paquete de Transporte: 25kg/CTN(5*5kg)
• Especificación: FCC
• Marca Comercial: GY
• Origen: China
• Código del HS: 3402130000
• Capacidad de Producción: 1000000mt/Years

Descripción de Producto

 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

   Ingrediente de grado ALIMENTARIO  

  -Esteres de ácido tartárico de Diacetil de Mono & Diglycerides,E472e,DATEM

Caracteres:Ivory o pajita amarillo líquido que es fácilmente soluble en agua caliente. Es un emulsionante no iónico con un valor de HLB de 8-9,2.
APARIENCIA
ESPECIFICACIÓN

Aplicación

Puede producir efectos fuertes como emulsificación, dispersión y resistencia al envejecimiento, por lo que puede ser utilizado como buen emulsionante y dispersante.
(1) puede aumentar la elasticidad, la dureza y la capacidad de retención de gas de la masa de manera eficaz, reducir su grado de ablandamiento, aumentar el volumen de pan y pan de vapor, y mejorar su organización y estructura.
(2) puede reaccionar con amilosa para retrasar y prevenir el envejecimiento de los alimentos.
(3) puede usarse en crema para hacerlo más suave y fino.
(4) puede usarse en mantequilla y mantequilla concentrada para evitar la separación del aceite y mejorar su estabilidad.
(5) también puede ser condimentada en azúcar, jarabe y especias.
(6) puede usarse en lecheras no lácteas para hacer la emulsión homogénea, estable y flexible en boca.

Uso:
(1) ponga este producto en agua tibia a unos 60°C para obtener la sustancia en forma de pasta, y luego utilícelo en la proporción apropiada.
(2) disolver este producto en aceites o grasas de forma homogénea antes de proceder a su posterior transformación.
(3) mezclar directamente con harina para su uso.

Cantidad de adición recomendada:
La adición máxima es del 1,0% para los productos de harina seca cruda y los productos húmedos crudos, mientras que el 5,0% para las cremas no lácteas. La cantidad de adición puede modificarse en función de la necesidad de producción de nata y leche fermentada.Índice técnico (véase FCCIV 39-2010)

Embalaje:

Bolsa aluminizada empaquetada al vacío con nitrógeno en el interior. Peso neto:25kgs/caja de papel &  
Transporte:
Debe ser sellado y almacenamiento en un lugar fresco, seco y ventilado para evitar la humedad y el cascaramiento. No la almacene ni transporte con productos inflamables, explosivos, tóxicos o nocivos. El período de conservación del sellado es de 12 meses.
PAGO
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