Polyglycerol ésteres de ácidos grasos PGEF E475
Carácter:
Como productos de ésteres de ácidos grasos de glicerina polyglycerol ester, la emulsión de las propiedades de monoglyceride es muy superior a la razón es que el polyglycerol ester es más grupos hidroxilo hidrofílico hidrofílico; y el grado de polimerización con glicerol aumentado y mejorado, lipofílico con ácidos grasos alquil es diferente, por lo que el cambio de poly (glicerol y ácidos grasos de la esterificación y la polimerización puede obtener una serie de valor de HLB (hydrophile lipophile balance (HLB) valor de 1 a 20, desde hidrófobas hidrofílico para rendimiento de las diferentes polyglycerol ester productos adecuados para una variedad de propósito especial.
Él la apariencia de un poli - ester es de un líquido aceitoso de color amarillo pálido a un sólido ceroso, que está asociado con un ácido graso. Con las características de propiedades lipofílicas e hidrofílicas, el polímero emulsionante, tiene un buen humectante, dispersante, estabilidad, la formación de espuma y otras propiedades. En el proceso metabólico humano puede ser descompuesto, y participar en el metabolismo, para el cuerpo de usar, tiene una alta seguridad, es una especie de caja fuerte y aditivos de alta eficiencia, es recomendado por la FAO de las Naciones Unidas y la Organización Mundial de la Salud (FAO/OMS). Al mismo tiempo, es muy estable en ácido, neutro y alcalino el medio ambiente, y también tiene buenas propiedades emulsionantes cuando el contenido de sal es elevado. Poly éster de glicerina es incoloro, insípido, no es propenso a la hidrólisis, la apariencia del producto, el olor son, sin efectos adversos; puede con otros emulsionante con buena sinergia cooperativa. Por lo tanto, es ampliamente utilizado en los alimentos, diariamente, productos químicos, petróleo, productos textiles, pintura, plásticos, caucho, pesticidas, medicamentos y otros campos.
Sistema de la ley:
Generalmente por contacto directo de la esterificación reacción a la fabricación del polímero polyglycerol ésteres de ácidos grasos, según diversos poli grado de polimerización de glicerol y ácidos grasos tipo, el grado de esterificación de combinaciones diferentes pueden ser obtenidos de pro hidrófila aceitosos de una variedad de ésteres, de conformidad con los requisitos del reglamento éster de valor de HLB. La esterificación reacción puede llevarse a cabo en presencia de un catalizador libre o en presencia de un catalizador alcalino a una temperatura de 20 grados o más. Con el fin de producto color, sabor, bueno, en la reacción más sulfito, estabilidad térmica de ácidos grasos, el método de síntesis de la lipasa, basado en el uso del sistema de cambio. Para obtener alta calidad de polyglycerol de ésteres de ácidos grasos, el más importante es con buena calidad de polyglycerol, especialmente de alto grado de polimerización de poly (ésteres de glicerol casi diez poly (glicerol calidad diferente, ester calidad varía mucho, de refinación polyglycerol debe estar totalmente.
Aplicación:
1,industria alimentaria:
La cocción de alimentos, productos lácteos, arroz, productos congelados productos cárnicos, productos de harina de frijol, cuajada y otros alimentos. El producto se utiliza como emulsionante, estabilizador, espumante, penetrando Agent, Agente de refuerzo, plastificante agente llenado de aire fresco y el mantenimiento de un agente hidratante.
"Los aditivos alimentarios las normas de higiene" disposiciones: puede ser utilizado para el pan, tortas, la cantidad máxima de 0,1g/kg; el helado, 3,0g/kg.
Referencia es añadido al helado, los componentes están uniformemente mezclado, estructura de poro fino la formación, la tasa de expansión, lubricación de gusto delicado y fácil de fundir. Agregar fideos instantáneos, puede acelerar la humectación y la penetración de agua, de modo que rápidamente la humedad penetre en los fideos en el interior, fácil de comer. Agregar los fideos productos puede aumentar la masa de cerca y mejorar la elasticidad de los fideos en el punto de ebullición no es fácil de pegar podrido, reducir la pérdida de almidón en el producto terminado, disminuir la viscosidad de la masa, mejorar el sabor.
Agregar la harina de arroz productos, puede hacer que la permeabilidad al agua es buena, y aumentar la blancura de harina de arroz y la flexibilidad, mejorar el sabor.
Participar en los alimentos horneados, puede hacer que la grasa en forma homogénea en la pasta, pan, tortas, suave, flexible e inhibir la liberación de la humedad del pan, prolongar la vida útil.
2,industria de cosméticos:
En la desaparición de Crema Facial Cleanser, jabón, champú, etc., cosméticos, este producto como agente dispersante, emulgente, espesante y estabilizante para humectar.
3,Otras industrias:
Este producto en proceso de levaduras secas comestibles como agente de protección de las frutas antistaling agent mejorar la preservación y la cristalización de sacarosa en la industria azucarera para promover, mejorar el rendimiento y en la emulsión de aceite de hígado de bacalao, ungüento y otras drogas como agente dispersante.
| Los elementos |
La especificación |
| El yodo(g/100g) |
≤3.0 |
| El valor de ácido(mgKOH/g) |
≤5.0 |
| Cenizas sulfatadas(%) |
≤1.0 |
| El valor de saponificación(mgKOH/g) |
120~135 |
| Heavy metal(%) |
≤ 0.001 |
| El arsénico(%) |
≤0,0003 |
| El punto de fusión(ºC) |
53~58 |
El uso y dosificación:
1,Este producto es de más de 70 grados C puede ser utilizado con otras materias primas al mismo tiempo, la disolución, la mezcla, emulsionar.
2,fácilmente soluble en grasa y aceite se puede calentar junto a disolver y mezclar y luego alimentar.
3,Este producto es superior a 70 grados en agua caliente, se puede mezclar con 3-4 veces la mezcla de agua y disolver, fresca pasta blanca, la alimentación animal.
4,dosis: 0,1% para alimentos, del 0,1% para los cosméticos y las proteínas vegetales beber de 0,15%-2%.
El embalaje y transporte:
El vacío el papel de aluminio envases; 25Kg/ caja (5 * 5 Kg); un lugar fresco y seco, la vida de anaquel de dieciocho meses;No mixta y de almacenamiento inflamables y explosivos, tóxicos y sustancias nocivas.
Proveedor Auditado 
