Alimentos/ Cosméticos ingrediente de grado
-lactato de estearilo de sodio (SSL) E481
Caracteres:
Polvo de marfil o sólido en forma de copo. Puede dispersarse bien en agua caliente y soluble en etanol y aceites y grasas calientes con un agradable olor similar al caramelo. Es un emulsionante aniónico con un valor de HLB de 8,3.
Aplicaciones:
Puede usarse para múltiples propósitos como emulsificación, resistencia al envejecimiento, fortificación del gluten y conservación de alimentos frescos en muchos tipos de alimentos como pan, pan de vapor, fideos, fideos instantáneos y dumpling. También puede usarse como emulsionante en leche, crema no láctea, margarina, crema fresca, productos cárnicos, aceites animales y vegetales, etc.
(1) aumentar la elasticidad, la dureza y la capacidad de retención de gas de la masa, aumentar el volumen del pan y el pan de vapor y mejorar la organización y la estructura.
(2) puede reaccionar con amilosa para retrasar y prevenir el envejecimiento de los alimentos.
(3) puede facilitar la eliminación de galletas de moldes para producir una apariencia suave, capas distintas y sensación de crujiente en la boca.
(4) puede hacer que los alimentos calientes y picantes sean más flexibles y más suaves y prolongar el tiempo de conservación.
(5) puede producir una superficie más lisa, una menor proporción de roturas, mayor resistencia a la ebullición y al remojo para fideos, fideos secos y fideos instantáneos, y hacerlos más alegres.
(6) mejorar la calidad de los alimentos congelados rápidamente, mejorar su organización y estructura, y evitar grietas en la superficie y el relleno escapando.
Uso:
(1) puede mezclarse directamente bien con harina para su uso.
(2) ponga este producto en agua tibia a unos 60°C con proporción de 1:6 para obtener la sustancia en forma de pasta, diez añádanlo a la harina en proporción para obtener un mejor efecto.
(3) cuando se utilice en lecheras no lácteas o en este tipo de sustancia, deberá calentarse bien con sustancia emulsionada para obtener una emulsión homogénea antes de su posterior transformación.
Cantidad de adición recomendada: 0,2~0,5 %( calculada por Flour)
Embalaje
Bolsa aluminizada empaquetada al vacío con nitrógeno en el interior. Peso neto:25kg/CTN(5*5kg) o envasado con bolsa de papel resistente a la humedad, 25kg/bolsa.
Almacenamiento y Transporte
Debe ser sellado y almacenamiento en un lugar fresco, seco y ventilado para evitar la humedad y el cascaramiento. No la almacene ni transporte con productos inflamables, explosivos, tóxicos o nocivos. El período de conservación del sellado es de 12 meses.
Hangzhou GengYang Chemical materials Co., Ltd es un proveedor profesional en el desarrollo de productos químicos, producción, ventas para la integración de empresas de alta tecnología a partir de 2010. Los productos de la empresa se utilizan ampliamente en plásticos, alimentos, cosméticos y medicina y otros campos.
Nuestra empresa insiste en el mercado es el más importante, siempre tenemos una buena cooperación con todos nuestros clientes... seguimos la política de "verdad emprendedora-buscando unidad rigurosa" para siempre, Y constantemente nuevos caminos, la tecnología como el núcleo, la calidad de los bienes como nuestra vida, todos los clientes como nuestro dios, vamos a ofrecerle con los productos de la más alta calidad, y como el miembro del servicio de ventas de nuestra familia.
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