100% puro polvo de cacao natural alcalizado para hornear y caliente Chocolate

• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Nutrient Composition: Mineral
• Resource: Natural
• The content of active substances: ＞90%
• No. de Modelo.: food grade
• Paquete de Transporte: 25kg/Drum
• Especificación: Sea buckthorn fruit Oil
• Marca Comercial: FAISFOR
• Origen: China
• Código del HS: 2106909090
• Capacidad de Producción: 3000ton/Year

Descripción de Producto

 

Descripción del producto

¿Qué es el polvo de cacao?

El cacao en polvo es un ingrediente alimenticio en polvo hecho de granos de cacao a través de procesos como el tostado, la cría y la molienda. Es típicamente natural, sin azúcares añadidos u otros aditivos. Según los métodos de elaboración, el cacao en polvo puede clasificarse en diferentes tipos: Cacao en polvo natural (cacao en polvo no alcalizado) y cacao en polvo alcalizado (cacao en polvo alcalizado).

Los diferentes tipos de cacao en polvo pueden variar en sabor, color y aplicación. El cacao en polvo natural, que no está alcalizado, conserva más de sus sabores naturales y acidez, con un color marrón rojizo más oscuro. El cacao en polvo alcalizado tiene un sabor más suave, un sabor más suave y tiende a tener un color marrón más profundo.

Efecto

Propiedades antioxidantes: El cacao en polvo es rico en antioxidantes, como los polifenoles, que ayudan a neutralizar los radicales libres y protegen las células del daño oxidativo.

Mejora del humor: Las sustancias contenidas en derivados del cacao y del neurotransmisor pueden ayudar a mejorar el enfoque, la elevación del estado de ánimo y la alerta.

Fuente de energía: El cacao en polvo contiene carbohidratos que sirven como fuente de energía a corto plazo, proporcionando al cuerpo la energía rápida requerida.

 

Aplicación

Horneado y Cocina: Se utiliza en hornear pasteles, galletas, brownies y otros postres, proporcionando un rico sabor a chocolate.

Bebidas: El cacao en polvo se utiliza para hacer chocolate caliente, leche de chocolate, batidos y varias bebidas con sabor a chocolate.

Confitería: Los chocolates, trufas y dulces a menudo usan cacao en polvo como ingrediente principal para su sabor chocolatero.

Postres: Se utiliza en la elaboración de mousses, puddings, helados y otros dulces.

Platos salados: En algunas recetas culinarias, el cacao en polvo se incorpora a los platos salados, especialmente en ciertos marinados o salsas de carne para añadir profundidad y riqueza.

Alimentos de Salud: Se encuentran en las barras de salud, batidos de proteínas, y suplementos debido a sus propiedades antioxidantes.

Especificación

Datos nutricionales del cacao en polvo

 

Elemento	Por 100g
Energía	227KJ
Proteína	20g
Grasa	14g
Fibra dietética	33g
Carbohidratos totales	58g
Sodio	21mg