Lecitina de soja comestible Principales aplicaciones Lecitina de soja comestible es natural producto verde y tiene una excelente actividad superficial y la actividad fisiológica. Añadido a los alimentos como un ingrediente o aditivo alimentario, y también puede aplicarse a los medicamentos, cosméticos, artículos de cuero, textiles, colorantes, petróleo y otras industrias. La acidez de los reguladores, antioxidantes, Bases de la goma de mascar, colorantes, emulsificantes, los preparados enzimáticos, aromatizantes, potenciadores de la nutrición, conservantes, estabilizantes, edulcorantes, espesantes. Especificación de la lecitina de soja comestible
| La acetona insoluble |
El 60% Mín. |
| Insoluble en hexano |
El 0, 05% máx. |
| La humedad |
El 1, 0% máx. |
| El valor de ácido, mgKOH/g |
30 máx. |
| Índice de peróxidos, mmol/kg. |
5.0 máx. |
| Gardner |
17 máx. |
| La viscosidad (25C), la MPA·s |
12000 MAX |
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