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Maltodextrina (9050-36-6) (C6nH (O 10n + 2) (5n + 1))

Cantidad Mínima:1 Tonelada
Términos Comerciales:FOB, CFR, CIF
Condiciones de Pago:T/T
Estándar:(C6 H10 O5) n
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Perfil de Proveedor
  • Hugestone Enterprise Co., Ltd.
  • Audited Supplier
  • Jiangsu   China
  • Tipo de Negocio: Fabricante, Empresa Comercial, Corporación de Grupo
  • Principales Productos: Aditivo Alimentario, Ingrediente Alimentario, Agar, Goma, Ácido Ascórbico, Acesulfamo K, Ácido Cítrico, Aspartamo, ...
  • Servicio de OEM/ODM: No

Detalles de Producto

Información Básica

No. de Modelo:Formula: C6nH(10n+2)O(5n+1)
Aplicación: Bebidas , Productos de Harina , Jalea/Helado , Productos Horneados

Información Adicional

Estándar:(C6 H10 O5) n
Código del HS:35051000

Descripción de Producto

La maltodextrina es un carbohidrato sin sabor, de fácil digestión hecha de almidón de maíz. El almidón se cocina, y luego ácido y / o enzimas (un proceso similar a la utilizada por el cuerpo para digerir los hidratos de carbono) se utilizan para romper el almidón en cadenas más pequeñas (3-20 cadenas en maltodextrina). Estas cadenas se componen de varias moléculas de dextrosa se mantienen unidos por enlaces de hidrógeno muy débiles.
Descripción: polvo blanco o polvo blanco granular, disponible en una variedad de tamaños de partícula y los valores de DE *. Polímeros de sacáridos no dulce, nutritivos compuestos de unidades de D-glucosa unidas principalmente por alfa-1-4 bonos ... * dE = equivalentes de dextrosa, una medida cuantitativa del grado de hidrólisis del polímero de almidón. Cuanto mayor es el DE, mayor es el grado de hidrólisis del almidón. Puede ser utilizado para la moderación dulzura.Maltodextrina con un DE de 5 es el menos dulce, y es de aproximadamente 1/10 tan dulce como la sacarosa. Maltodextrina con un DE de 18 es de aproximadamente 1/4 tan dulce como la sacarosa.
Apariencia
Las maltodextrinas se obtienen mediante la hidrólisis parcial del almidón mediante el cual se retiene la estructura polimérica básica. Las maltodextrinas son solubles en agua los productos, que no son dulces que se suministran como polvos secados por pulverización. Las maltodextrinas se definen por la FDA como productos que tienen un DE menor que 20.
Por lo general, son reconocidos como seguros (GRAS) los ingredientes alimentarios. Las maltodextrinas son excelentes constructores de sólidos para los productos estándar y de bajo contenido graso. Ellos son ayudas eficaces de secado por aspersión para sabores, zumos de frutas y otros productos difíciles de secar. También tienen un sabor neutro.
Características y aplicaciones
Las maltodextrinas se dispersan fácilmente en otros sistemas de base acuosa, agua o y se usan comúnmente en productos de consumo tales como mezclas secas.
Las maltodextrinas se utilizan como inhibidor de la cristalización. Alta en caramelos y dulces-medio suave, puede evitar que los dulces que aparecen arena y extender la vida útil. Degradando y eliminar el olor de la carne de cordero, la estabilización de los elementos de alimentación, manteniendo el carácter y el sabor y el aumento de la calidad.
Las maltodextrinas se utilizan como fuente de carbohidratos en la bebida de alta energía, especialmente para los atletas. Ellos también son carbohidratos fácilmente digeribles para bebidas nutricionales, que se ajusta los atletas que entrenan para aumentar el contenido de azúcar en la musculatura y aumentar la fuerza física y eliminar la fatiga.
Las maltodextrinas se utilizan como soporte para el secado por pulverización de las sustancias activas.
Las maltodextrinas se utilizan como diluyentes en preparaciones de dosis unitarias individuales, tales como sobres. Debido a sus inherentes maltodextrinas naturaleza polimérica también hacen excelentes aglutinantes para compresión directa. Puesto que tiene dulzor débil, que están ampliamente utilizado en el procesamiento de alimentos tales como dulces, helados, mermeladas, tartas, etc, y el sabor de otros materiales en los productos puede ser mejorado.
Las maltodextrinas se utilizan como agente de revestimiento en las industrias farmacéuticas.
Las maltodextrinas se utilizan como aglutinante ya que tienen un lugar de alta viscosidad en solución y buenas propiedades de unión. Si se añade la cantidad apropiada de polvo de maltodextrina a gránulos sólidos o caramelos de bola o tortas de arroz blanco y de azúcar, la tasa de moldeo se incrementa y la eficiencia del trabajo se mejora.
Las maltodextrinas se utilizan como stabilizier ya que pertenecen a grandes sacárido numerador, alta viscidity y alta estabilidad de la espuma. Por lo tanto, se puede utilizar como estabilizador de espuma en la fabricación de cerveza y la toma de licor de gas.
Podemos producir diferentes productos de maltodextrina para satisfacer las diferentes demandas de los clientes.
Embalaje:
La maltodextrina DE 3-10: Para ser embalado en 20 kg Bolsa de papel Kraft cada uno, 15mt por contenedor.
Maltodextirn DE 10-15: Para ser embalado en 25 kg kraft bolsa de papel cada uno, 16mt por contenedor. Maltodextirn DE 15-20: Para ser embalado en 25 kg kraft bolsa de papel cada uno, 17mt por contenedor.