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Maltodextrin (9050-36-6) (C6nH (10n+2) O (5n+1))

Cantidad Mínima:1 Tonelada
Términos Comerciales:FOB, CFR, CIF
Condiciones de Pago:T/T
Estándar:(C6 H10 O5) n
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Perfil de Proveedor
  • Hugestone Enterprise Co., Ltd.
  • Audited Supplier
  • Jiangsu   China
  • Tipo de Negocio: Fabricante, Empresa Comercial, Corporación de Grupo
  • Principales Productos: Aditivo Alimentario, Ingrediente Alimentario, Agar, Goma, Ácido Ascórbico, Acesulfamo K, Ácido Cítrico, Aspartamo, ...
  • Servicio de OEM/ODM: No

Detalles de Producto

Información Básica

No. de Modelo:Formula: C6nH(10n+2)O(5n+1)
Aplicación: Bebidas , Productos de Harina , Jalea/Helado , Productos Horneados

Información Adicional

Estándar:(C6 H10 O5) n
Código del HS:35051000

Descripción de Producto

La maltodextrina es un carbohidrato insípido, fácilmente digerido hecho de la maicena. Se cocina el almidón, y entonces el ácido y/o las enzimas (un proceso similar a ése usado por el cuerpo para digerir los carbohidratos) se utilizan para romper el almidón en encadenamientos más pequeños (3-20 encadenamientos en maltodextrina). Estos encadenamientos se componen de varias moléculas de la dextrosa ligadas por los enlaces de hidrógeno muy débiles.
Descripción: Polvo o polvo blanco granular, disponibles blancos en una variedad de tamaños de las partículas y valores de DE*. Los polímeros Non-sweet, nutritivos del sacárido integrados por las unidades de la D-glucosa conectadas sobre todo por alpha-1-4 pegan… * los equivalentes del DE = de la dextrosa, una medida cuantitativa del grado de hidrólisis del polímero del almidón. Cuanto más alto es el DE, mayor es el fragmento de la hidrólisis del almidón. Puede ser utilizado para la moderación del dulzor. La maltodextrina con un DE de 5 es la lo más menos posible dulce, y es aproximadamente 1/10 tan dulce como la sucrosa. La maltodextrina con un DE de 18 es aproximadamente 1/4 tan dulce como la sucrosa.
Aspecto
Las maltodextrinas son obtenidas por la hidrólisis parcial del almidón por el que se conserve la estructura polimérica básica. Las maltodextrinas son los productos solubles en agua, non-sweet que se suministran como polvos secados a presión de aire. Las maltodextrinas son definidas por el FDA como productos que tienen un DE menos de 20.
Se reconocen generalmente como ingredientes (GRAS) alimentarios seguros. Las maltodextrinas son constructores excelentes de los sólidos para los productos estándar y con poca grasa. Son ayudas eficaces de la deshidratación por aspersión para los sabores, los zumos de fruta, y otros productos duro-a-secos. También tienen un gusto neutral.
Características y aplicaciones
Las maltodextrinas se dispersan fácilmente en el agua u otra los sistemas acuoso-basados y son de uso general en productos de consumo tales como mezclas secas.
Las maltodextrinas se utilizan como inhibidor de la cristalización. Agregado en caramelos y dulces mitad-suaves, puede prevenir la arena que aparece de los dulces y ampliar la vida útil. Rebajando y eliminando el olor del cordero, estabilizando los elementos de la alimentación, guardando el carácter y el sabor y el aumento de la calidad.
Las maltodextrinas se utilizan como fuente de carbohidrato en bebida de gran energía, especialmente para los atletas. También son fácilmente carbohidratos digestibles para las bebidas alimenticias, que cabe a atletas que entrenan para aumentar el contenido del azúcar en musculatura y para realzar fuerza física y para eliminar fatiga.
Las maltodextrinas se utilizan como portador para la deshidratación por aspersión de sustancias activas.
Las maltodextrinas se utilizan como diluyentes en preparaciones de la dosificación de sola unidad tales como bolsitas. Debido a su la naturaleza polimérica inherente las maltodextrinas también hacen las carpetas excelentes para la compresión directa. Puesto que tiene dulzor débil, son ampliamente utilizadas en la transformación de los alimentos tal como dulces, helado, atasco, tortas etc., y el sabor de otros materiales en los productos puede ser mejorado.
Las maltodextrinas se utilizan como agente de la capa en industrias farmacéuticas.
Las maltodextrinas se utilizan como carpeta puesto que tienen un algo de gran viscosidad en la solución y buenas características obligatorias. Si la cantidad apropiada de polvo de la maltodextrina se agrega a los gránulos o a los caramelos de la bola o a las tortas de arroz sólidos del blanco-azúcar, se aumenta la tarifa que moldea y se mejora la eficacia del trabajo.
Se utilizan las maltodextrinas mientras que más stabilizier puesto que pertenecen al sacárido grande del numerador, al alto viscidity y a la alta estabilidad de la espuma. Por lo tanto, puede ser utilizada como estabilizador de la espuma en la cerveza que hace y fabricación del licor del gas.
Podemos producir diversos productos de Maltodextrin para cubrir diversas demandas de clientes.
Embalaje:
Maltodextrina DE 3-10: Para pila de discos en la bolsa de papel de 20 kilogramos Kraft cada uno, 15mt por el contenedor.
Maltodextirn DE 10-15: Para pila de discos en la bolsa de papel de 25 kilogramos Kraft cada uno, 16mt por el contenedor. Maltodextirn DE 15-20: Para pila de discos en la bolsa de papel de 25 kilogramos Kraft cada uno, 17mt por el contenedor.